„Mimosa”, „Olivier”, „Krab”, „Grecki” - to wszystko ulubione sałatki przygotowywane w prawie każdym domu. Żaden świąteczny stół nie może się obejść bez tych potraw, a ich piękne i oryginalne udekorowanie to marzenie każdej gospodyni. Zaoferuj swoim gościom znajome sałatki w nowy sposób, a otrzymasz wiele komplementów z puszki.
Sałatka z mimozy w koszach serowych
Składniki:
- 150 g saury w puszkach;
- 250 g gotowanych ziemniaków;
- 150 g gotowanej marchwi;
- 3 gotowane jajka kurze;
- 1 duża cebula;
- 100 g twardego sera;
- 180 g majonezu;
- Pietruszka;
Do koszy:
- 180 g twardego sera;
- 3 łyżki. mąka.
Zmiel ser i wmieszaj mąkę. Zasłoń 4 identyczne cienkie ciasta, ułóż na posmarowanym olejem pergaminie i rozpuść w piekarniku. Zdejmij blachę do pieczenia i użyj łopatki, aby oddzielić kółka sera, gdy tylko trochę się zastygną. Połóż je na odwróconych szerokich szklankach lub miskach i wstaw do lodówki do zastygnięcia.
Posiekaj cebulę i zalej wrzątkiem na 10 minut. Pozostałe warzywa, ser i jajka zetrzyj do osobnych misek (oddzielnie białka i żółtka). Rozgnieć rybę widelcem. Sałatkę zebrać do koszyczków serowych, układając i rozprowadzając warstwy majonezem w następującej kolejności: saury, wiewiórki, marchewki, cebulę, ziemniaki i ser. Wierzch posyp startym żółtkiem i udekoruj natką pietruszki.
Sałatka w jodełkę Oliviera
Składniki:
- 300 g gotowanej wieprzowiny;
- 2 gotowane ziemniaki;
- 1 gotowana marchewka;
- 4 gotowane jajka kurze;
- 3 pikle;
- 1 cebula;
- 200 g groszku w puszkach;
- 200 g majonezu;
- Sól;
- zmielony czarny pieprz;
Do zgłoszenia:
- 120 g koperku;
- plasterek czerwonej papryki;
- kilka nasion granatu.
Namocz posiekaną cebulę w gorącej wodzie przez kilka minut. Mięso, ziemniaki, marchewki, ogórki i jajka pokroić w kostkę. Wszystkie przygotowane składniki wymieszać z groszkiem, doprawić majonezem, doprawić pieprzem i solą do smaku. Umieść wszystko na płaskiej salaterce, najlepiej zielonej, w formie zjeżdżalni. Rozłóż gałązki kopru na wierzchu, od podstawy do góry, tworząc rodzaj jodełki. Z kawałka czerwonej papryki wytnij pięciokątną gwiazdę i ułóż na wierzchu, rozrzuć nasiona granatu jak kulki na drzewie.
Sałatka „Krab” w tartaletkach
Składniki:
- 200 g paluszków krabowych;
- 2 gotowane jajka kurze;
- 100 g gotowanego ryżu;
- 150 g kukurydzy w puszkach bez płynu;
- 3 pióra zielonej cebuli;
- 100-150 g majonezu;
- Sól;
Do rejestracji:
- 10-12 tartletów;
- 50 g czerwonego kawioru lub imitacji.
Drobno posiekaj paluszki krabowe, zieloną cebulkę i jajka i włóż do głębokiej miski. Dodać tam kukurydzę, ryż, polać majonezem, wymieszać i posolić. Napełnij tartaletki sałatką i przykryj czerwonymi jajkami.
Sałatka "grecka" na szaszłykach
Składniki:
- 100 g sera fetax;
- 12 czerwonych pomidorków koktajlowych;
- 1 mały ogórek;
- 6 dużych oliwek bez pestek;
- 2 zielone liście sałaty;
Na sos:
- 60 ml oliwy z oliwek;
- 25 ml octu balsamicznego;
Jak również:
- 12 wykałaczek lub szaszłyków.
Pomidory zostawić w całości, fetaksę pokroić w kostkę, oliwki na połówki, ogórka w grube krążki. Ułóż jedzenie na wykałaczkach w tej samej kolejności, ułóż na płaskim naczyniu wyłożonym liśćmi sałaty i skrop mieszanką oliwy z oliwek i octu balsamicznego.
