„Alexander” to pyszna i niezwykła sałatka, którą pokochają zarówno dorośli, jak i dzieci. Jego osobliwością jest wyraźny smak kraba. Więc całkiem możliwe jest zjedzenie tej sałatki przy świątecznym stole.
Składniki:
Naleśniki z ciasta śmietankowego - 5-6 szt.
Kiełbasa wędzona - 300 gr.
Kiełbasa gotowana - 300 gr.
Mostek wędzony - 300 gr.
Paluszki krabowe - 200 gr.
Pomidory - 3 szt.
Awokado - 3 szt.
Cebula - 1 szt.
Sos śmietanowo-majonezowy - 5-6 łyżek.
Ząbek czosnku.
Sól pieprz.
Przede wszystkim pieczemy naleśniki. Do naleśników musisz użyć specjalnego ciasta z kwaśnej śmietany. Odbywa się to w ten sposób. W misce ubić śmietanę z solą, dodać żółtka. Ubijaj, aż utworzy się gęsta piana. Następnie dodajemy mąkę cały czas mieszając, dodajemy ubite białka. Ciasto jest gotowe. Smażyć na gorącej patelni z masłem.
Gotowe naleśniki pokrój w długie wstążki o szerokości 5 mm. Kiełbasę i mostek pokroić w te same cienkie paski.
Potem przychodzi kolej na paluszki krabowe. Kroimy je również w cienkie paski.
Awokado obrać, owoce przekroić na pół. Pokrój każdą połowę na półokręgi. Pomidory dokładnie umyć, pokroić w paski.
Wszystkie składniki wkładamy do salaterki, dodajemy śmietanę i sos majonezowy. Śmietana i majonez powinny być w proporcji 50/50. Do sosu można również dodać zmiażdżony ząbek czosnku dla smaku.
Wszystko wymieszaj, dodaj sól i pieprz do smaku. Podajemy do stołu.
