Sałatka z frytkami i paluszkami krabowymi jest bardzo popularna wśród smakoszy i po prostu tych, którzy lubią smakować pyszne oryginalne przekąski. Składniki do przygotowania takiej sałatki są niedrogie i bardzo przystępne, a sposób przygotowania nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych.
Klasyczna sałatka z paluszkami krabowymi i frytkami to oryginalna przystawka na świątecznym stole. Trik jego delikatnego smaku polega na udanym połączeniu miękkich potraw i pikantnych, chrupiących chipsów ziemniaczanych. Jeśli uwzględnisz również wyobraźnię i ciekawie ją zaaranżujesz, taka przystawka idealnie ozdobi zarówno imprezę dla dorosłych, jak i dla dzieci.
Wymagane produkty:
- 200 gramów paluszków krabowych;
- 3-4 kawałki średnich domowych pomidorów;
- 4 jajka;
- 75-100 gramów chipsów;
- 100 gramów twardego sera;
- lekki majonez lub kwaśna śmietana do smaku;
- koperek, zielona cebula, oliwki do dekoracji.
Przepis krok po kroku:
- Gotuj jajka przez 7-10 minut, aby żółtko ugotowało się na twardo. Zalej zimną wodą i pozostaw na 5 minut. Gdy jajka ostygną, skorupki będą łatwe do usunięcia. Następnie drobno posiekaj jajka w kostkę.
- Rozpakuj paluszki krabowe i posiekaj je oraz jajka.
- Lepiej używać niezbyt dojrzałych pomidorów, aby uniknąć nadmiaru soku w sałatce, w tym samym celu nie należy ich zbyt drobno posiekać. Jeśli nadal masz pod ręką soczyste pomidory, lepiej nie dodawać do sałatki miękkiego rdzenia, ale użyć twardszych części. W każdym razie nie wpłynie to w żaden sposób na ogólny obraz i nie sprawi, że sałatka będzie mniej smaczna. Smakoszom zaleca się zalanie pomidorów wrzątkiem w celu usunięcia cienkiej skórki z powierzchni warzyw i pokruszenia jej już w tej formie.
- Zetrzyj twardy ser na średniej tarce.
- Lepiej jest umyć i wysuszyć warzywa, zanim użyjemy ich do dekoracji gotowej przekąski. Zaleca się również wyjąć oliwki ze słoika lub przynajmniej spuścić z nich sok, aby nie zepsuć żółtej powierzchni sałatki czarnymi kroplami.
- Sałatkę zbieramy etapami: kładziemy posiekane paluszki krabowe na dno szerokiego talerza bez boków i smarujemy majonezem. Aby nie cierpieć, rozprowadzając sos łyżką równomiernie na całej warstwie, można zrobić małą dziurkę na opakowaniu z majonezem i nałożyć cienką siateczkę na pożądane warstwy sałatki. Jeśli masz sos z puszki lub zamiast majonezu używasz kwaśnej śmietany / jogurtu niskotłuszczowego, możesz włożyć go do plastikowej torby, robiąc mały otwór w rogu.
- Następnie włóż pomidory. Nie ma potrzeby solić i smarować tej warstwy, aby pomidory nie wpuściły dodatkowego soku.
- Dodaj warstwę jajek, zrób majonezową siatkę, sól.
- Następnie ułóż starty ser i przykryj dressingiem.
- Zmiel frytki wałkiem do ciasta, możesz wlać je do torby lub przykryć folią spożywczą, aby okruchy nie latały w różnych kierunkach. Na płatkach zostawiamy kilka całych frytek, aby udekorować naszą sałatkę.
- Rozłóż warstwę chipsów na namoczonej warstwie sera.
- Z naszej sałatki robimy słonecznik, układając wokół talerza całe płatki frytek - płatki kwiatów i oliwki, pocięte wzdłużnie, dekorują rdzeń słonecznika. Możesz je ułożyć tak, jak pokazano na poniższym zdjęciu.
Możesz zrobić komórki majonezu i umieścić oliwkę w każdym kwadracie.
Opcje projektowania sałatki z paluszkami krabowymi i frytkami:
Dla tych, którzy lubią marzyć i zaskakiwać domowników lub gości niezwykłą dekoracją świątecznego stołu, sałatkę można wykonać w kształcie jeża.
Oliwki się tu nie przydadzą, ale umyte i wysuszone zielone cebulki lub koperek przydadzą się do stworzenia pełnego wizerunku jeża na trawie. Aby zrealizować to przedsięwzięcie, potrzebujesz owalnego talerza, układającego warstwy sałaty, na którym musisz przylegać do podłużnego kształtu ciała jeża.
Warstwy układamy w takiej samej kolejności jak na słoneczniku, tylko nie posypujemy na końcu warstwą frytek i nie ściskamy ich wstępnie na małe kawałki. Musisz spróbować rozbić frytki na cienkie słomki - imitację zwierzęcych igieł i włożyć je pionowo do gotowej przekąski, pozostawiając 1/3 sałatki wolną - to będzie głowa naszego jeża. Spróbuj rękami uformować wydłużony pysk i na końcu umieścić oliwkę - nos jeża. Nie zapomnij też o oczach. Jeśli wybrałeś zieloną cebulę do dekoracji, musisz ją drobno posiekać i posypać krawędzie talerza, jeśli masz koperek, możesz go użyć. Koperek należy podzielić na małe gałązki i ułożyć w okrąg, aby nie prześwitywały fragmenty białego talerza. Jeż jest gotowy.
Możesz też zrobić przekąskę
Aby to zrobić, potrzebujesz szklanki bez dna lub możesz sam zrobić okrągły kształt z miękkiego kartonu, który po prostu usuwa się po ułożeniu warstw i otrzymujesz sałatkę w kształcie walca. Do dekoracji można również użyć zieleni, oliwek, gałązka porzeczek będzie wyglądać oryginalnie na wzgórzu powstałej przekąski.
Innym ciekawym projektem mogą być łodzie.
W takim przypadku sałatki nie trzeba układać warstwami. Wszystkie niezbędne składniki są po prostu mieszane w salaterce, doprawiane majonezem, solone do smaku, nawiasem mówiąc, warzywa można dodać bezpośrednio do salaterki, frytki są kruszone, a także dodawane do pozostałych składników. Delikatnie posmaruj sałatkę całymi frytkami. Pięknie pokrojony pomidor można umieścić na środku talerza, a gotowe łódki można ułożyć w okrąg i ozdobić gałązkami kopru. Danie gotowe.
Wskazówka: wskazane jest rozłożenie sałatki na łódkach przed podaniem jej bezpośrednio na stole, aby frytki nie zdążyły zanurzyć się w dressingu i jak najdłużej pozostały chrupiące.
