- Autor Brandon Turner turner@palatabledishes.com.
- Public 2023-12-17 01:56.
- Ostatnio zmodyfikowany 2025-06-01 06:40.
Twarożek produkowany jest wyłącznie z mleka. Nie ma w nim barwników, sztucznych dodatków ani konserwantów. Ale nie spiesz się, aby wziąć pierwszą paczkę, którą zobaczysz z półki w supermarkecie. Tylko wysokiej jakości produkt przyniesie korzyści i przyjemność.
Luźne, apetyczne góry twarogu na rynku lub schludne opakowanie w sklepie - gdziekolwiek go kupisz, zawsze zwracaj uwagę na:
- Nazwa. Napis „produkt twarogowy” oznacza, że białko mleka zostało częściowo zastąpione przez białko roślinne.
- Kolor. Powinien być biały lub lekko kremowy. Jeśli jest żółtawy lub brązowawy, masz przed sobą nieświeży produkt, a jeśli jest różowawy, oznacza to, że twaróg już dawno się zepsuł.
- Smak. Nie będzie można wypróbować produktu przed zakupem w sklepie, ale na rynku jest taka możliwość i na pewno warto z niej skorzystać. Smak twarogu powinien być prawie neutralny, z lekką kwaskowatością. Jeśli jest słodki, to do produktu dodano cukier, ewentualnie w celu zamaskowania nieprzyjemnego smaku. Kwaśny twaróg świadczy o tym, że został przygotowany z mocno kwaśnego zsiadłego mleka.
- Konsystencja. Można to ocenić wizualnie: produkt powinien być gęsty i miękki.
- Zawartość białka. Poświęć trochę czasu i zobacz ile białka zawiera 100 g produktu. Twarożek, który zawiera 20% białka, jest znacznie zdrowszy niż ten zawierający 10% białka.
- Okres trwałości. Staraj się kupować tylko produkt z dzisiejszą datą i pamiętaj, że twaróg można przechowywać nie dłużej niż 2-3 dni.
