Wszystko w doniczkach okazuje się bardzo smaczne, zwłaszcza jeśli weźmiemy wysokiej jakości doniczki ceramiczne. Zaletą przepisów na dania w garnkach jest to, że nie trzeba stać przy kuchence, mieszać, usuwać piany, podążać za potrawą. Wystarczy przygotować potrzebne produkty, włożyć je do garnków, odczekać pewien czas i gotowe – pachnące jedzenie gotowe! Bardzo smaczną wołowinę otrzymuje się w garnkach, można ją zapiekać z serem i grzybami, a nawet z wodorostami.
Przepis na wołowinę z wodorostami
Struktura:
- 400 g wołowiny;
- 100 g wodorostów (suszone);
- 2 cebule;
- 0,5 szklanki bulionu mięsnego;
- 3 łyżki. łyżki ghee;
- łyżka sosu sojowego;
- czerwona papryka, sól.
Kapustę suszoną przełożyć do miski, zalać wodą, na małym ogniu gotować do miękkości. Wyjmij naczynia z pieca, umieść na noc w chłodnym miejscu. Odcedź bulion z kapusty, opłucz, pokrój. Pokrój wołowinę na dość cienkie plasterki, drobno posiekaj cebulę.
W glinianym garnku rozgrzać olej, włożyć cebulę i wołowinę, usmażyć. Dodać wodorosty, bulion, sos sojowy, pieprz i sól do smaku, dusić do miękkości.
Przepis na wołowinę z pieczarkami i serem
Struktura:
- 500 g wołowiny;
- 600 g pieczarek;
- 2 cebule;
- 4 ul. łyżki tartego sera, olej roślinny;
- 2 łyżki stołowe. łyżki kwaśnej śmietany;
- bulion mięsny;
- papryka, majeranek, bazylia, pieprz czarny, sól.
Pieczarki pokroić na cztery części, posolić, odstawić na 20 minut, następnie podsmażyć na pół oleju. Pokrój wołowinę w kostkę i smaż na oleju do połowy ugotowanej.
Pieczarki i mięso układamy warstwami w garnku, każdą warstwę posypujemy przyprawami, dodajemy śmietanę, wlewamy niewielką ilość bulionu mięsnego, gotujemy 50 minut. Posyp tartym serem 10 minut przed końcem gotowania.
