Połączenie awokado z krewetkami daje bardzo jasny smak, a jeśli dodasz do nich warzywa, wszystko wymieszaj i wypchaj jajkami - goście i Twoi bliscy zaproszeni na uroczystość będą zaskoczeni przyjemnym smakiem, niesamowitą soczystością i pięknem przygotowane danie.
Czy to jest to konieczne
- - 200 gramów krewetek (obranych);
- - 1 duże awokado;
- - 8 szt. jaja kurze;
- - 4 pomidory średniej wielkości;
- - 5 liści zielonej sałaty;
- - 1 duża cebula;
- - 1 strąk papryki;
- - pół pęczka zieleni kolendry;
- - 1 łyżka dowolnego wytrawnego białego wina;
- - 1 łyżeczka soku z cytryny;
- - pół łyżeczki mielonego pieprzu i soli.
Instrukcje
Krok 1
Awokado umyć, przekroić na pół, następnie usunąć pestkę i pokroić miąższ na małe kawałki.
Krok 2
Jajka gotuje się na twardo, obiera i kroi wzdłuż na dwie części. Żółtka są usuwane i kruszone. Połącz je z posiekaną miazgą z awokado i ubij mikserem lub blenderem na gładką masę.
Krok 3
Cebulę obrać, opłukać pod bieżącą wodą i pokroić na małe kawałki. Mięso z krewetek kroi się w kostkę. Liście sałaty są myte w durszlaku. Pomidory i kolendra są również myte i siekane.
Krok 4
Paprykę myje się, kroi na pół, usuwa nasiona i kroi w kostkę. Do masy żółtek dodaje się mięso z krewetek i posiekaną paprykę. Następnie do powstałej mieszaniny wlewa się sok z cytryny i wino, po czym dodaje się sól i pieprz.
Krok 5
Powstałą masę wypełnia się połówkami białek jaj i rozprowadza na naczyniu do serwowania ozdobionym liśćmi sałaty. Gotową przystawkę można ozdobić plastrami pomidora.
