Jajka nadziewane czerwonym kawiorem to świąteczna przekąska. To efektowne i smaczne danie idealne na bufety. Przygotowuje się go łatwo i szybko, a jeśli pokażesz swoją wyobraźnię i zrobisz kilka różnych nadzień z czerwonym kawiorem, to jajka faszerowane mogą stać się „gwoździem” stołu.
Przepisy na jajka kurze nadziewane czerwonym kawiorem
Aby przygotować obfitą przekąskę „Jajka nadziewane czerwonym kawiorem” będziesz potrzebować:
- 6 jaj;
- 2-3 łyżki stołowe. l. czerwony kawior;
- majonez;
- zieleniny koperku i pietruszki;
- liście sałaty.
Przede wszystkim ugotuj jajka kurze na twardo. Aby to zrobić, zanurz je w zimnej wodzie, połóż na cichym ogniu (przy wyższym ogniu skorupa może pęknąć) i gotuj przez 8-10 minut, licząc od momentu wrzenia. Przy dłuższym gotowaniu białko jaja za bardzo twardnieje, a żółtko traci swój jasnożółty kolor. Ugotowane jajka zanurzamy w zimnej wodzie, inaczej trudno będzie je obrać, a odpowiednio ugotowane i schłodzone jajka łatwo się obierają.
Następnie delikatnie obrane jajka przekroić na pół, wyjąć żółtka i odstawić.
Liście sałaty umyć pod bieżącą wodą, osuszyć i przykryć nimi talerz. Ułóż połówki jajek na wierzchu. Faszeruj je czerwonym kawiorem. Udekoruj naczynie gałązkami ziół i podawaj.
Pozostałe żółtka można również wykorzystać do przygotowania nadzienia. Aby to zrobić, bardzo dokładnie zetrzyj żółtka widelcem, dodaj trochę majonezu i wszystko dobrze wymieszaj, aż będzie gładkie. Masa powinna mieć konsystencję gęstej śmietany.
Następnie za pomocą łyżki lub torebki do ciasta napełnić połówki jajek ugotowaną masą żółtkową, na wierzch nałożyć pół łyżeczki czerwonego kawioru i udekorować nadziewane jajka ziołami.
Jajka można nadziewać czerwonym kawiorem i lekko solonym łososiem. Aby to zrobić, musisz wziąć następujące produkty:
- 6 jaj;
- 3 łyżki. l. czerwony kawior;
- 2 łyżki stołowe. l. posiekany łosoś o niskiej zawartości soli;
- 2 łyżki stołowe. l. majonez;
- 1-2 pomidory;
- zielenie.
Jajka ugotować na twardo, schłodzić w zimnej wodzie, następnie obrać i ostrożnie pokroić na połówki. Usuń żółtka, umieść w blenderze i dodając majonez posiekaj do uzyskania gładkości.
Lekko solonego łososia posiekać nożem i połączyć z masą żółtkową.
Połowę jajek nadziewać przygotowanym nadzieniem, na wierzchu posmarować czerwonym kawiorem. Udekoruj ziołami i ćwiartkami pomidorów.
Przepis na jajka przepiórcze nadziewane czerwonym kawiorem
Aby przygotować to smaczne i zdrowe danie, będziesz potrzebować:
- 20 jaj przepiórczych;
- 100 g parmezanu;
- 100 g czerwonego kawioru;
- 25 g kolendry;
- 25 g rukoli;
- 50 g majonezu.
Umyj jajka przepiórcze pod bieżącą wodą. Następnie włóż do rondla i zalej zimną wodą tak, aby całkowicie przykryła jajka. Dodaj łyżkę soli (odbywa się to, aby jajka przepiórcze nie pękały podczas gotowania), na małym ogniu i zagotuj. Gotuj jajka przez 5 minut. Następnie bardzo ostrożnie spuść wodę, schłódź jajka pod zimną wodą i delikatnie obierz. Następnie pokrój na połówki i usuń żółtka.
Następnie przygotuj nadzienie. Aby to zrobić, zetrzyj żółtka widelcem i wymieszaj z tartym serem, posiekaną kolendrą i majonezem. Wszystko dokładnie wymieszaj i nadziewaj połówki jajka przepiórczego przygotowanym nadzieniem.
Umyte i wysuszone liście rukoli oraz nadziewane jajka przepiórcze położyć na talerzu do serwowania. Umieść ¼ łyżeczki czerwonego kawioru na każdej połowie jajka i podawaj.
