Pieczony łosoś z kukurydzą i przyprawami to wykwintne danie, które mile zaskoczy Twoją rodzinę niezwykłym smakiem.
Czy to jest to konieczne
- • 4 kłosy;
- • 1 łyżka. l. nasiona kolendry;
- • 1 łyżka. l. nasiona kminku;
- • 3/4 łyżeczki. mielonego imbiru;
- • 3/4 łyżeczki. Kurkuma;
- • 1,2 kg fileta z łososia;
- • 2 szt. papryczka chili;
- • 4 limonki;
- • 2 łyżki stołowe. l. Oliwa z oliwek;
- • 1/4 szklanki liści kolendry.
Instrukcje
Krok 1
Na mocno rozgrzanej patelni smaż kukurydzę przez 12 minut lub do lekkiego zrumienienia.
Krok 2
W innej patelni podgrzej kolendrę i kminek przez 2 minuty, a następnie drobno posiekaj moździerzem i tłuczkiem. Następnie dodaj imbir, kurkumę i sól.
Krok 3
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Wyłóż blachę do pieczenia folią w dwóch warstwach. Połóż łososia na folii i natrzyj z jednej strony mieszanką przypraw.
Krok 4
Oddziel ziarna kukurydzy od rdzenia kolby, ułóż na wierzchu filety z łososia, dopraw drobno posiekanym chili i polej połówki limonki i masło.
Krok 5
Przykryj górę folią, ostrożnie zamknij krawędzie.
Krok 6
Piecz przez 15 minut. Pozostaw na 5 minut poza piekarnikiem, a następnie delikatnie przełóż łososia na półmisek i podawaj.
