Istnieje wiele różnych przepisów na słodkie desery. Cynamonowa Charlotte to pyszna szarlotka, którą łatwo zrobić w domu, a cynamon dodaje cierpkiego i pikantnego smaku.
Czy to jest to konieczne
- - jajka - 3 szt.;
- - cukier - 1 szklanka;
- - jabłka -2 szt.;
- - soda oczyszczona - 0,5 łyżeczki;
- - cynamon - 1 łyżka. ja.;
- - mąka - 2-3 szklanki;
- - kwas cytrynowy 0,5 łyżeczki;
- - rodzynki - 1-2 łyżki. ja.;
- - orzechy - 0,5 szklanki;
- - cukier puder - 0,5-1 łyżki;
- - olej słonecznikowy;
- - kwaśna śmietana.
Instrukcje
Krok 1
Wybieranie jabłek do robienia Charlotte. Jeśli chcesz, aby smak był kwaśny, najlepiej zabrać jabłka Antonov do pieczenia. Wystarczą tylko 2 jabłka, które są dokładnie myte i usuwamy z nich ogryzek. Następnie ostrym nożem pokroić w paski lub plastry.
Krok 2
Przed gotowaniem włóż jajka kurze do zamrażarki na 10 minut, po czym szybko ubiją się w gęstą i śnieżnobiałą pianę. Ubij schłodzone jajka z cukrem. Stopniowo, stopniowo dodawaj cukier, następnie dodaj sodę i kwasek cytrynowy. Ubijaj do uzyskania piany i kontynuując ubijanie dodaj trochę mąki, a na sam koniec zmielonego cynamonu. Ciasto powinno być gęste, jak śmietana.
Krok 3
Rodzynki zalać wrzątkiem, aż staną się miękkie, a następnie wysuszyć na serwetce. Przygotujmy formę, w której upieczemy Charlotte z cynamonem. Nasmaruj formę - spód i ściany olejem słonecznikowym za pomocą silikonowej szczoteczki. Ciasto rozprowadzamy w naoliwionej foremce. Na wierzchu połóż orzechy, jabłka, rodzynki.
Krok 4
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i wstaw ciasto na około 30 minut. Gotowe ciasto posyp cukrem pudrem przez sito. Podawać na gorąco z dżemem, miodem lub kwaśną śmietaną.
