Tort Fairy Tale zasługuje na swoją nazwę. Na każdym stole taki przysmak wygląda po prostu bajecznie. A jaki niepowtarzalny smak ma deser - miękkie ciasta nasączone czerwonym winem, słodka śmietanka z dodatkiem skondensowanego mleka oraz jagody i orzechy jako dekoracja.
Czy to jest to konieczne
- - 300 g masła;
- - 250 ml czerwonego wina;
- - 250 g kwaśnej śmietany;
- - 2 szklanki cukru;
- - 1, 5 szklanek mąki;
- - puszka mleka skondensowanego;
- - 3 jajka;
- - 4 łyżki. łyżka kakao;
- - 1 łyżeczka sody oczyszczonej;
- - orzechy, dżem lub świeże jagody;
- - ocet winny.
Instrukcje
Krok 1
Ubij cukier z jajkami, wlej pół puszki skondensowanego mleka, nie przerywając ubijania. Dodać śmietanę, dodać kakao w proszku (pozostawić 1 łyżkę do robienia śmietany), do ciasta wlać sodę wygaszoną octem, wymieszać. Dodaj mąkę – ciasto nie powinno być zbyt gęste.
Krok 2
Przygotować formę do ciasta – przykryć pergaminem, posmarować masłem, posypać mąką, wylać ciasto. Piecz w piekarniku przez 50 minut. Zalecana temperatura to 180 stopni.
Krok 3
Podgrzej czerwone wino na małym ogniu razem z cukrem. Zmiękczone masło ubij łyżką proszku kakaowego, resztą mleka skondensowanego.
Krok 4
Ciasto ostudzić, pokroić na trzy części, każdą część namoczyć winem i cukrem. Smaruj obficie kremem, połącz ciastka.
Krok 5
Udekoruj wierzch ciasta jagodami i orzechami. Wyjmij deser na 1-2 godziny do lodówki - w tym czasie ciasto „Bajka” z winem i skondensowanym mlekiem nasiąknie i stanie się jeszcze smaczniejsze.
