We Francji na śniadanie tradycyjnie podaje się rogaliki. Rogalik to mały wypiek w kształcie półksiężyca z ciasta francuskiego. Na śniadanie proponuję zrobić rogaliki nadziewane grzybami. Danie jest pyszne. Gotowanie zajmie nie więcej niż 30 minut.
Czy to jest to konieczne
- - ciasto francuskie (gotowe) - 250 g;
- - pieczarki - 250 g;
- - cebula - 1 szt.;
- - śmietana 15% - 4 łyżki. ja.;
- - twardy ser - 50 g;
- - jajko - 1 sztuka;
- - olej roślinny - 2 łyżki. ja.;
- - sól - 0,5 łyżeczki;
- - pieprz czarny mielony - szczypta.
Instrukcje
Krok 1
Gotowanie nadzienia. Tryb drobno cebulowy i lekko podsmażyć na oleju roślinnym.
Krok 2
Grzyby Mode w plastrach, połączyć z cebulą, smażyć przez 3-5 minut. Dodaj 3 łyżki. l. śmietana, sól, pieprz, gotuj przez kolejne 2 minuty na małym ogniu. Nadzienie gotowe.
Krok 3
Ciasto rozwałkować na warstwę o grubości 5 mm, pokroić w trójkąty.
Krok 4
Rozprowadzamy 2 łyżki na szerokiej krawędzi każdego trójkąta. l. nadzienia, ostrożnie złóż ciasto na bułeczki.
Krok 5
Powstałe bułeczki przenosimy na blachę do pieczenia pokrytą pergaminem. Nadaj rogalikom kształt półksiężyca.
Krok 6
Pokonaj jajko. Smaruj każdy rogalik ubitym jajkiem.
Pieczemy w piekarniku 10-15 minut w temperaturze 220 stopni.
Krok 7
Zetrzyj ser, wymieszaj z pozostałą śmietaną. Rozłóż masę serową na każdym rogaliku i piecz w piekarniku przez kolejne 5 minut.
Rogaliki z pieczarkami gotowe! Smacznego!
