Jeśli chcesz zadowolić siebie, swoich bliskich lub gości pysznymi i delikatnymi ciastami, przygotuj ciasta pod oryginalną nazwą „Pszczoła”. Przygotowanie tych ciast opiera się na miodzie. Jak wiecie, miód jest bardzo przydatnym produktem dla ludzi.
Będziesz potrzebować:
Aby zrobić ciastko:
- mąka - 1 szklanka
- jajko - 1 szt.
- kefir - 1 szklanka
- cukier - 0,5 szklanki
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka.
- miód - 2 łyżki
- suszone śliwki bez pestek - 1 duża garść
Aby przygotować krem:
- kwaśna śmietana - 300 g
- cukier - 2 łyżki
Do dekoracji:
- orzechy włoskie - 100 g
- Mennica
Najpierw przygotujmy podstawę ciast - ciasto biszkoptowe. W małej misce dokładnie wymieszaj wszystkie składniki (jajka, cukier, mąkę, kefir, proszek do pieczenia). Dodaj miód. Miód musi być płynny. Jeśli masz gęsty miód, rozpuść go. Ubij wszystko mikserem, aż będzie gładkie.
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Ciasto przelej do formy podzielonej i wstaw do piekarnika. Upieczenie ciasta zajmuje około 40-50 minut. Wyciągamy formularz z piekarnika. Czekamy, aż ciasto ostygnie. Następnie kroimy ciasto na dwie równe części w poprzek.
Aby przygotować śmietankę, ubij mikserem tłustą śmietanę z dwiema łyżkami cukru. Suszone śliwki umyć i pokroić nożem.
Z ciasta wyciąć kółka (za pomocą okrągłej foremki o dowolnej średnicy). Bierzemy duże płaskie naczynie i układamy koła, smarujemy je śmietaną, kładziemy na wierzchu posiekane śliwki. Następnie przykryj drugim kółkiem i posmaruj kremem, rozłóż suszone śliwki. Przykryj trzecim kółkiem.
Na wierzchu posyp posiekanymi orzechami włoskimi. Ostatnią nutą w dekorowaniu wypieków są świeże liście mięty.
