Spróbuj zrobić proste kruche ciasto. Nie jest to bardzo popularna wersja znanego ciasta miodowego.
Czy to jest to konieczne
- - 2 łyżki miodu;
- - 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej;
- - 2 jajka;
- - 100 gr. masło;
- - 3 szklanki mąki;
- - 1/2 szklanki cukru;
- Do kremu:
- - 500 gr. kwaśna śmietana;
- - 1 szklanka cukru;
- - 1 łyżka. brandy lub wino.
Instrukcje
Krok 1
Rozpuść miód w kąpieli wodnej. Aby to zrobić, wlej wodę do szerokiego pojemnika, włóż do środka węższy pojemnik, w którym rozpuści się miód. Zagotuj wodę, poczekaj, aż miód się rozgrzeje, wlej do niego sodę, wymieszaj.
Krok 2
Wyjmij pojemniki z ognia, ostudź miód. Następnie składniki ciasta należy wymieszać: miód, ubite jajka, cukier, masło. Następnie do tej masy dodać porcję mąki i przygotować kruche ciasto.
Krok 3
Podziel powstałą masę na 4 - 5 części. Ręcznie ułóż ciastka i upiecz je w piekarniku w temperaturze 210 gramów. Ciasta należy schłodzić, odciąć nierówne krawędzie, pokruszyć ciasto i wstawić do piekarnika na kilka minut do wyschnięcia.
Krok 4
Zimną śmietanę włożyć do rondla, dodać cukier, ubić trzepaczką lub mikserem. Dodaj wanilinę, koniak lub wino, ponownie wymieszaj. Posmaruj ciastka śmietaną. Posmaruj górę ciasta śmietaną i posyp okruchami. Pozostaw ciasto w pokoju na 4 godziny, aby ciasto nasączyło się śmietaną. Następnie wstaw na noc do chłodnego miejsca.
