Barszcz, kharcho, rassolnik - wszystkie te zupy od dawna ci się nudzą? Chcesz urozmaicić swoje codzienne menu? Zrób Afrykańską Zupę Grochową z Jabłkami, pierwsze danie, którego nigdy nie próbowałeś! Zupa jest przygotowywana za godzinę.
Czy to jest to konieczne
- Na trzy porcje:
- - 2 cebule;
- - 500 ml bulionu z kurczaka;
- - 200 g zielonego groszku;
- - 3 łyżki. łyżki śmietany i masła;
- - 1 jabłko;
- - 1 łyżka. łyżka mąki pszennej;
- - 1 łyżeczka curry;
- - pęczek świeżych ziół;
- - pieprz biały mielony, sól.
Instrukcje
Krok 1
Najpierw zagotuj wywar z kurczaka. Dodaj zielony groszek, gotuj do miękkości. Następnie zmiel zupę w blenderze.
Krok 2
Cebulę posiekać, podsmażyć na maśle. Jabłko obrać, pokroić w kostkę, dodać do cebuli, krótko dusić razem. Następnie dodaj mąkę, wymieszaj.
Krok 3
Połącz zupę grochową z mieszanką jabłka i cebuli. Doprowadzić do wrzenia, gotować przez dziesięć minut. Dodaj pieprz i sól do smaku.
Krok 4
Gotową afrykańską grochówkę posyp posiekanymi ziołami, dodaj śmietanę, podawaj od razu na gorąco. Smacznego!
