Gdy chcesz rozpieścić się filiżanką aromatycznej kawy z delikatną babeczką, możesz przygotować niezwykły deser z miodem i przyprawami.
Czy to jest to konieczne
- - 500 gr. mąka;
- - 2 łyżeczki sody oczyszczonej i mielonego cynamonu;
- - pół łyżeczki mielonego anyżu i soli;
- - łyżeczka mielonego imbiru;
- - ćwierć łyżeczki mielonych goździków i mielonej gałki muszkatołowej;
- - 250 gr. kochanie;
- - 50 gr. cukier;
- - 300 ml odtłuszczonego mleka;
- - skórka z jednej małej pomarańczy.
Instrukcje
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 180C. Do pieczenia używamy średniej wielkości kwadratu lub okrągłego kształtu, po uprzednim przykryciu go papierem cukierniczym.
Krok 2
Mąkę przesiać do miski, dodać sodę, sól i wszystkie przyprawy. Wymieszaj, zrób mały otwór na środku mąki. Dodaj mleko, miód i cukier, wymieszaj składniki, dodaj skórkę pomarańczową.
Krok 3
Dokładnie zagnieść jednorodne ciasto, aby nie było ani jednej grudki. Pozostawiamy na 15 minut, aby nasycił się wszystkimi aromatami.
Krok 4
Ułóż ciasto równą warstwą. Ciasto pieczemy przez 30-40 minut, sprawdzamy gotowość drewnianą wykałaczką.
Krok 5
Wyjmujemy formę z piekarnika, chłodzimy przez kilka minut, przekładamy ciasto na ruszt. W razie potrzeby gorące ciasto można pokryć prostym polewą z cukru pudru i odrobiną soku pomarańczowego.
Krok 6
Ciasto miodowe najlepiej podawać na ciepło. Idealnie nadaje się zarówno do herbaty, jak i kawy.
