Rabarbar najczęściej wykorzystywany jest do przyrządzania słodkich dań, napojów i wypieków: ciast, babeczek, ciastek, deserów, kompotów, galaretek. Jeśli gotujesz słodkie kosze z rabarbarem, to danie będzie Ci służyć jako pyszny i niezwykły deser.
Czy to jest to konieczne
- - łodyga rabarbaru 3-5 szt.;
- - gotowe ciasto kruche 200 g;
- - cukier 2/3 łyżki;
- - żelatyna 1 łyżka;
- - bita śmietana;
- - Mennica.
Instrukcje
Krok 1
Przygotuj kosze. W tym celu wyłóż dno i boki foremek na muffinki kruchym ciastem i piecz w piekarniku przez 10-15 minut w temperaturze 180°C. Gotowe kosze schłodzić i wyjąć z foremek. Następnie napełnij każdy kosz gotową bitą śmietaną.
Krok 2
Zalej żelatynę ciepłą wodą. Obierz wierzchnie włókna z rabarbaru i pokrój na małe kawałki. Rabarbar włożyć do rondla, dodać cukier i zalać szklanką wody. Gotuj przez 10-20 minut. Do gotowego rabarbaru dodać żelatynę i schłodzić masę do temperatury pokojowej.
Krok 3
Rabarbar i syrop włożyć do koszyczków ze śmietaną i wstawić na 1 godzinę do lodówki. W razie potrzeby udekoruj listkami mięty.
