Kupując dowolny produkt, możesz łatwo sprawdzić jego świeżość i jakość po wyglądzie. Jakość produktów kupowanych w puszkach jest bardzo trudna do oceny, ponieważ są one sprzedawane w zamkniętych opakowaniach. Więc według jakich kryteriów można bezpiecznie powiedzieć, że produkt w puszkach nadaje się do użytku?
Instrukcje
Krok 1
Przede wszystkim mięso, ryby, warzywa i owoce sprzedawane w postaci konserw produkowane są według specjalnych technologii i standardów zatwierdzonych w czasach sowieckich. Wymagania te są wyraźnie uregulowane przez prawo i dokładnie określone w instrukcjach produkcyjnych.
Krok 2
Fakt, że produkt jest wytwarzany zgodnie ze standardami GOST, jest koniecznie wskazany na puszce z żywnością w puszkach, gdzie dodatkowo znajdują się informacje o ich składzie, miejscu produkcji i nazwie producenta. Niektórzy producenci żywności w puszkach nie przestrzegają obowiązujących norm i dlatego zawierają białka roślinne w żywności w puszkach, takie jak mięso sojowe w gulaszu lub inne dodatki. Taka żywność w puszkach jest przygotowywana zgodnie ze standardami TU, które należy napisać na etykiecie puszki z produktem.
Krok 3
Ponadto należy dokładnie zbadać pojemnik, w którym sprzedawana jest żywność w puszkach. Jeśli jest to słój szklany, to powinien być bez ani jednej rysy, na wieczku nie powinno być śladów rdzy, a dno słoja powinno być lekko wklęsłe na zewnątrz. Producenci często zaznaczają okres przydatności do spożycia produktu na dnie szklanego słoika. Żaden płyn nie powinien wypływać do góry nogami ze słoika. Wygląd produktu w takich słoikach powinien być jednolity, bez mętnego osadu i ciał obcych w środku.
Krok 4
Jeśli kupujesz żywność w puszkach w żelaznej puszce, musisz ją dokładnie zbadać. Etykieta musi wskazywać pełny skład zawartości oraz określać normy dla produktu, miejsce jego produkcji. Do daty produkcji można wyciągnąć wnioski na temat surowca, z którego wytwarzany jest produkt w puszkach. Na przykład, jeśli słoik zielonego groszku ma datę produkcji w styczniu, to produkt wytwarzany jest z suszonych lub mrożonych surowców. To samo dotyczy sprzedaży konserw rybnych, mięsnych i grzybowych.
Krok 5
Dna metalowych puszek powinny być wklęsłe do wewnątrz i nie powinno być na nich śladów rdzy. Jeśli zjadłeś taki pojemnik, odwróć go lub potrząśnij nim, płyn nie powinien płynąć. Jeśli produkt mięsny jest zapakowany w żelazną puszkę, na przykład gulasz, to po wstrząśnięciu nie powinno być w środku dźwięków podobnych do bulgotania. W przeciwnym razie mięsa jest tam mniej niż deklaruje producent (wg norm co najmniej 90% zawartości).
Krok 6
Puszki żelazne są czasami opatrzone pieczęcią producenta, co zwykle ma miejsce w starszych fabrykach konserw. Jednak brak takiej pieczęci nie może wskazywać na słabą jakość produktu.
Krok 7
Na wieczku produktu w puszkach należy podać informacje o numerze asortymentu i indywidualnym kodzie przedsiębiorstwa, w którym jest produkowany. Bardzo ważne jest zbadanie okresu przydatności do spożycia żywności w puszkach. W zależności od zawartości słoików informacja ta jest zawsze inna.
Krok 8
Jeśli produkt jest zrobiony z owoców lub warzyw o nieregularnym kształcie, z pęknięciami w skorupce i obcymi zanieczyszczeniami w słoiku, to nie nadaje się do użytku. To samo można powiedzieć o konserwach rybnych i mięsnych, które powinny zawierać surowce o jednolitym kształcie, nie kruszą się ani nie pływają w dużej ilości cieczy.
