Pyszne i miękkie bułeczki herbaciane można szybko przyrządzić w domu!
Czy to jest to konieczne
- Dla testu:
- - 500 g mąki
- - 40 g drożdży
- - 250 ml mleka
- - 50 g masła
- - 1 łyżeczka soli
- - 1 jajko
- Do kremówki:
- - 40 g cukru
- - 90 ml syropu
- - 50 g kakao w proszku
- -1/2 łyżeczki waniliny
- Aby nasmarować produkt:
- - jajko
- Aby posmarować blachę do pieczenia:
- - masło
Instrukcje
Krok 1
Zgodnie z głównym przepisem zagniatamy ciasto drożdżowe i wstawiamy je w ciepłe miejsce do zaparzenia.
Krok 2
Gotowe ciasto dzielimy na 20 równych części o wadze 50 g każda. Z tych części formujemy bułeczki.
Krok 3
Przekładamy je na wysmarowaną masłem blachę do pieczenia i pozostawiamy do zaparzenia na 15-20 minut.
Krok 4
Pieczemy produkt przez 20-25 minut w temperaturze 200-220 stopni.
Krok 5
Podczas pieczenia bułeczek do kubka cukru dodajemy wanilinę i kakao. Wszystko dobrze wymieszaj, aż uzyskasz jeden kolor. Do przygotowanej mieszanki dodaj syrop i połóż naczynia z fondantem na małym ogniu.
Krok 6
Ciągle mieszaj, doprowadzaj mieszaninę do wrzenia, a następnie ostudź.
Krok 7
Wyciągamy bułeczki z piekarnika i ostrożnie nakładamy na środek kremówkę i rozprowadzamy na całej powierzchni produktu.
