Frytownica stała się darem niebios dla wielu gospodyń domowych, ponieważ potrawy w nim ugotowane nie tylko szybko się gotują, ale także wywołują apetyt dzięki chrupiącej skórce. Ponadto ze względu na beztłuszczowe gotowanie jest uważany za dietetyczny.
Czy to jest to konieczne
-
- Żeberka wieprzowe - 1, 2 kg;
- Pomarańcze -2 szt.;
- Miód - 4 łyżeczki;
- Sok z cytryny - 3 łyżeczki;
- Sos sojowy - 2 łyżeczki;
- Pieprz
- Sól
Instrukcje
Krok 1
Przygotuj żeberka. Aby to zrobić, najpierw dobrze wypłucz je pod zimną bieżącą wodą i lekko wysusz. Jeśli żeberka są duże, pokrój je (posiekaj) na porcje.
Krok 2
Przygotuj marynatę. Najpierw dobrze umyj pomarańcze i potrzyj ich skórkę na drobnej tarce, aby uzyskać skórkę. Następnie przekroić pomarańcze na pół i dobrze wycisnąć sok z połówek rękoma lub sokowirówką.
Krok 3
Połącz sok pomarańczowy, sok z cytryny, sos sojowy i roztopiony miód w małej misce. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Zagotuj marynatę na małym ogniu, ciągle mieszając. Zajmie to około 10 minut. Schłodzić marynatę do temperatury pokojowej.
Krok 4
Żeberka włożyć do głębokiego rondla lub miski, polać marynatą i dobrze wymieszać. Przykryj pokrywką lub folią spożywczą i wstaw do lodówki na 3-4 godziny.
Krok 5
Gotuj żeberka wieprzowe we frytownicy w temperaturze 230 stopni i na wysokich obrotach przez 25-30 minut. Co pięć minut polej mięso pozostałą marynatą. Żeberka delikatnie przełożyć na talerz i podawać z drobno posiekanym koperkiem, pietruszką lub bazylią. Smacznego!
