Sałatka z truskawkami i szpinakiem to zdrowe danie dietetyczne. Jest doskonale przyswajalny przez organizm, wspomaga dobre trawienie i eliminację toksyn. Ponadto taka sałatka wygląda pięknie i nadaje się do serwowania na świątecznym stole.
Czy to jest to konieczne
- - 300 g świeżych truskawek;
- - 200 g świeżego szpinaku;
- - 150 g sera feta;
- - 100 g parmezanu;
- - 10 g czarnego sezamu;
- - 1 kawałek cytryny;
- - 20 g oleju sezamowego;
- - sól dla smaku.
Instrukcje
Krok 1
Do sałatek dobrze nadają się słodkie odmiany truskawek z małymi i miękkimi nasionami, na przykład Altel, Victoria. Świeże truskawki, posortuj, usuń liście i gałązki, jeśli są. Opłucz w chłodnej wodzie, wyrzuć do durszlaka lub dużego sita i pozostaw do wyschnięcia. Truskawki pokroić ostrym nożem na duże kawałki, jedną jagodę pokroić na 4-5 kawałków.
Krok 2
Szpinak liściasty opłukać w chłodnej wodzie i osuszyć. Delikatnie rozerwij rękoma liście sałaty na duże kawałki. Małe arkusze można pozostawić nienaruszone. Weź duży, szeroki talerz i połóż na nim sałatę. Skrop je odrobiną oleju sezamowego. Parmezan zetrzyj na bardzo drobnej tarce lub drobno posiekaj i posyp szpinakiem.
Krok 3
Lekko solony ser feta lub ser kozi sprawdzają się w tym przepisie. Ewentualnie wycisnąć nadmiar wody z sera feta i pokroić w drobną kostkę. Wymieszać ser feta z truskawkami i ułożyć na talerzu na wierzchu parmezan, lekko posolić, dodać trochę świeżego soku z cytryny. Przed podaniem dodaj trochę oleju sezamowego i posyp czarnym sezamem.
