Bardzo dietetyczna zupa odpowiednia na dni postu. Zestaw produktów jest zwyczajny, ale zupa krem warzywny z sokiem pomarańczowym może stać się jednym z ulubionych dla wielu. Dodatek skórki i soku pomarańczowego sprawia, że danie smakuje niesamowicie.
Czy to jest to konieczne
- - 2 gotowane buraki;
- - 2 duże marchewki;
- - 2 cebule;
- - 4 pomidory we własnym soku;
- - 1 pomarańcza;
- - 1 litr wody;
- - 4 łyżki. łyżki oliwy z oliwek.
Instrukcje
Krok 1
Ugotuj buraki wcześniej, ostudź, obierz. Obierz marchewki i cebulę, pokrój na duże kawałki razem z burakami. Do rondla wlej 4 łyżki oliwy z oliwek, tam wyślij marchewki. Gotuj przez 5 minut na średnim ogniu pod przykryciem. Następnie dodaj cebulę, przykryj, gotuj przez kolejne 5 minut. Dodaj buraki, wymieszaj, gotuj przez 5 minut.
Krok 2
Obierz pomidory z puszki. Wyślij do rondla, wymieszaj, gotuj przez 5 minut. Wlać litr wody, gotować przez 25 minut, czasem mieszając zawartość rondla.
Krok 3
Usuń skórkę z połowy pomarańczy, pokrój w cienkie paski. Wyciśnij 100 ml soku z miąższu. Po gotowaniu przez 25 minut wlej sok pomarańczowy do rondla, zagotuj, zdejmij z ognia.
Krok 4
Niech zupa lekko ostygnie, ubij blenderem do uzyskania puree. Zupa krem warzywny z sokiem pomarańczowym jest gotowa, przelej do miseczek, na wierzch ze skórką pomarańczową. To pierwsze danie można uzupełnić śmietaną lub śmietaną, ale bez dodatków jest bardzo smaczne, lekkie, o przyjemnym pomarańczowym aromacie. Dodatkowo można udekorować całymi gałązkami świeżych ziół.
