To prosty przepis na pyszne pomarańczowe bułeczki. Dzięki sokowi z pomarańczy ciasto jest lekko kwaśne, rodzynki dodają słodyczy wypiekom. Ciasto ugotujemy w wypiekaczu do chleba - uprości to proces gotowania.
Czy to jest to konieczne
- Na osiem porcji:
- - 450 g mąki;
- - 200 ml soku pomarańczowego;
- - 40 g masła;
- - 10 sztuk. suszone śliwki i morele suszone;
- - 1/2 szklanki rodzynek;
- - 3 łyżki. łyżki cukru;
- - 7 g suchych drożdży;
- - 2 łyżki stołowe. łyżki mleka w proszku;
- - 1 łyżka. łyżka skórki pomarańczowej;
- - garść suszonych wiśni.
Instrukcje
Krok 1
Umieść wszystkie składniki ciasta w wypiekaczu do chleba. Do ciasta potrzebna jest mąka, masło, cukier, suche drożdże, mleko w proszku, sok pomarańczowy, skórka pomarańczowa. Ustaw tryb „ugniatanie i pierwsze podnoszenie”. W tym momencie możesz przygotować nadzienie do bułek. Jeśli nie masz automatu do chleba, nie spiesz się z rezygnacją z tego przepisu - sam wyrabiaj ciasto ze wskazanych składników, zostaw je na co najmniej pół godziny w ciepłym miejscu do dopasowania. Ciasto z sokiem pomarańczowym okazuje się bardzo piękne w kolorze i ładnie pachnie.
Krok 2
Umyj suszone śliwki, suszone morele, drylowane rodzynki. Suszone owoce zalać wrzątkiem, po 5 minutach osuszyć, osuszyć na ręcznikach papierowych. Suszone morele i suszone śliwki drobno posiekać ostrym nożem, nie trzeba siekać rodzynek. Suszone wiśnie kroimy na połówki, mieszamy z suszonymi owocami. Mamy więc nadzienie do bułek pomarańczowych.
Krok 3
Gotowe ciasto rozwałkować, wyciąć cienkie ciastka, wykonać równoległe nacięcia z brzegów każdego ciasta. Wypełnij środek nadzieniem, uformuj bułeczki i odstaw na 20 minut. Następnie piecz do miękkości w piekarniku w 180 stopniach. Możesz podawać schłodzone z herbatą.
