Burrat to włoski świeży ser, który nadaje potrawie lekko słodki smak. Idealnie komponuje się ze szparagami i szynką włoską (prosciutto). Jeśli jesteś miłośnikiem kuchni meksykańskiej, spróbuj szybkiego posiłku z zaledwie 3 składnikami.
Czy to jest to konieczne
- -500 gramów szparagów
- -200 gram prosciutto (szynki włoskiej)
- -200 gram burraty (ser włoski)
- -Oliwa z oliwek
Instrukcje
Krok 1
Wyjmij szynkę z opakowania, w razie potrzeby opłucz pod zimną wodą. Włóż prosciutto do garnka
osoloną wodą i zagotować.
Krok 2
Użyj noża do warzyw, aby obrać łodygi szparagów. Usuń liście, aby na pniu pozostała tylko miazga.
Krok 3
Szparagi blanszować we wrzącej wodzie przez 1 minutę. Wyjmij i schłódź pod bieżącą zimną wodą. Dla wygody użyj durszlaka.
Krok 4
Rozerwij burrat na duże kawałki i ładnie ułóż na talerzu. Połóż szparagi na środku talerza, wprowadzi to w odpowiedni nastrój. Całość posyp oliwą i posyp solą morską. Sól morska nie powinna być zbyt drobna, bo nie nada prosciutto pożądanego smaku.
Krok 5
Podawaj na ciepło. Możesz wstępnie posypać keczupem lub majonezem. Smacznego!
