Ser mascarpone cieszy się dużą popularnością nie tylko w swojej ojczyźnie – Włoszech, ale także w innych krajach. Można z niego ugotować wiele pysznych potraw. Proponuję zrobić deser.
Czy to jest to konieczne
- - serek mascarpone - 450 g;
- - krem 35% - 150 ml;
- - cukier - 100 g;
- - truskawki (świeże lub mrożone) - 1/2 szklanki;
- - gorzka czekolada - 50 g;
- - ciasteczka rocznicowe - 6 szt.
Instrukcje
Krok 1
Gorzką czekoladę, połamaną na małe ćwiartki, wkładamy do rondla i wrzucamy do ognia. Podgrzewaj, ciągle mieszając, aż zamieni się w jednorodną masę.
Krok 2
Połącz mascarpone z 4 łyżkami cukru i ubij. Śmietanę ubij z pozostałym cukrem, a następnie dodaj do sera. Wszystko dokładnie wymieszaj, a następnie podziel na 3 równe części.
Krok 3
Wymieszaj jedną część z rozpuszczoną ciemną czekoladą; drugi - z truskawkami posiekanymi w blenderze do puree; pozostaw trzeci taki, jaki jest.
Krok 4
Przyszły deser należy ułożyć w przezroczystych szklankach w następującej kolejności: mieszanka czekoladowa, pokruszone ciasteczka, mieszanka truskawkowa, ponownie ciasteczka i ostatnia warstwa - kremowa masa. Włóż powstały przysmak do lodówki. Tam powinien stać, aż ostygnie. Deserowe mascarpone gotowe! W razie potrzeby możesz ozdobić go na przykład startą czekoladą.
