Pyszna, lekka zupa jarzynowa będzie doskonałym dodatkiem do Twojego obiadu.
Czy to jest to konieczne
- - 5 skrzydełek z kurczaka;
- - 1 marchewka;
- - 50 g korzenia selera;
- - 100 g dyni;
- - 3 pomidory;
- - 100 g kalafiora;
- - 2 słodkie papryki;
- - 1 cebula;
- - Sól;
- - zielenie;
- - przyprawy.
Instrukcje
Krok 1
Marchewki opłukać, obrać, pokroić w plasterki. Obierz i zetrzyj seler. Paprykę opłukać, pokroić szypułki, obrać nasiona, pokroić miąższ w kostkę. Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę. Opłucz kapustę, podziel na kwiatostany, pokrój dynię w kostkę.
Krok 2
Aby przygotować skrzydełka z kurczaka, należy je umyć wodą, usunąć pióra, następnie włożyć do rondla i dodać zimną wodę, zagotować, usunąć całą pianę, która się utworzyła.
Krok 3
Dopraw solą, dopraw do smaku, dodaj paprykę, cebulę, marchew i seler, kalafior i dynię. Gotuj przez pół godziny na średnim ogniu.
Krok 4
Pomidory zalać wrzątkiem i odstawić na minutę. Usuń skórkę, przełóż miąższ przez sitko. Do zupy dodać starte pomidory. Gotuj przez dodatkowe 5 minut. Wyłączyć, posypać świeżymi ziołami i zaparzyć.
