Ciastka o nazwie „Torchetti” przyjechały do nas z Włoch. To włoskie ciasto jest interesujące nie tylko ze względu na delikatną kruchą konsystencję, ale także ze względu na łatwość przygotowania.
Czy to jest to konieczne
- - mąka - 250 g;
- - masło - 125 g;
- - piwo - 60 ml;
- - cukier - 2 łyżki;
- - cukier waniliowy - łyżeczka;
- - Brązowy cukier.
Instrukcje
Krok 1
Przede wszystkim wyjmij masło z komory lodówki. Olej powinien pozostawać w temperaturze pokojowej tak długo, aż zmięknie. Następnie wymieszaj w głębokiej misce z mąką pszenną i zmiel, aż powstanie mieszanka okruchów.
Krok 2
Dodaj cukier waniliowy wraz z cukrem granulowanym do okruchów masła. Wlej tam piwo. Jeśli nie chcesz używać piwa do robienia tych ciasteczek, możesz zastąpić je gazowaną wodą mineralną. Wymieszaj wszystko tak, jak powinno. Wyślij powstałe ciasto do lodówki na 60 minut.
Krok 3
Po upływie czasu wyjmij ciasto z lodówki i podziel tak, aby otrzymać 24 równe kawałki. Następnie zwiń każdą część w kształt liny, której długość wynosi 10 centymetrów.
Krok 4
Pasma otrzymane z ciasta dokładnie obtocz w brązowym cukrze. Jeśli nie, możesz użyć białego cukru granulowanego. Po zamocowaniu końców opaski ułożyć uformowane figury na blasze do pieczenia w pewnej odległości od siebie. Umieść przyszłe ciasteczka Torchetti w piekarniku o temperaturze 180 stopni i gotuj przez 15-20 minut.
Krok 5
Wypieki schłodzić na ruszcie, a następnie podawać z herbatą. Ciasteczka Torchetti są gotowe!
