Odpowiednio dobrane i odważne zestawienie produktów pomaga kucharzom tworzyć prawdziwe arcydzieła. Sałatki świąteczne to prawdziwe pole do kulinarnych eksperymentów. A dania ze śliwkami i orzechami mają nie tylko wyjątkowy pikantny smak, ale są również bardzo zdrowe, szczególnie w połączeniu z dietetycznym mięsem z kurczaka. Taka właśnie jest sałatka warstwowa Overture ze śliwkami i orzechami.
Produkty
Aby przygotować sałatkę Overture na sześć porcji, będziesz potrzebować:
- świeże pieczarki - 500 g;
- filet z kurczaka - 500 g;
- twardy ser - 200 g;
- suszone śliwki - 200 g;
- cebula - 1 szt. średni rozmiar;
- obrane orzechy włoskie - 1 szklanka;
- majonez - 200 g.
Przygotowanie sałatki
Sałatka Overture jest ułożona warstwami, więc do ukształtowania brzegów naczynia będziesz potrzebować dużego płaskiego talerza i obręczy.
Gotuj filet z kurczaka, aż będzie ugotowany i wstaw do lodówki. Drobno posiekaj lub rozerwij mięso na włókna. Wymieszaj z 1-2 łyżkami majonezu.
Opłucz pieczarki, pokrój jak najmniejsze i smaż na patelni z cebulą i rafinowanym olejem słonecznikowym przez 10 minut. Schłodź to.
Suszone śliwki dokładnie umyj i zalej wrzątkiem na 3-5 minut. Następnie spuść wodę i ponownie opłucz suszone owoce. Pokroić w paski. Drobno posiekaj orzechy nożem lub posiekaj.
Zetrzyj ser w osobnym pojemniku na grubej tarce. Teraz wszystkie składniki są gotowe do utworzenia chrupiącej sałatki.
Umieść pieczarki i cebulę w pierwszej warstwie. Następnie warstwa fileta z kurczaka. Następnie warstwa suszonych śliwek, posmarowanych majonezem. Warstwa sera. I znowu majonez. Nie zapomnij użyć krawędzi, aby sałatka była wysoka, piękna i miała proste krawędzie. Na koniec połóż orzechy na wierzchu. Włóż sałatkę do lodówki na 2 godziny, aby wszystkie składniki były lepiej nasycone sosem.
Smacznego!
