Dynia ma wiele korzystnych właściwości, nie bez powodu nazywa się ją produktem zdrowotnym. Jest również bardzo pożywny i lekkostrawny. Pieczona dynia może być smacznym dodatkiem do owsianki lub samodzielnym daniem.
Czy to jest to konieczne
- - 150 g masła;
- - 2 kg świeżej dyni;
- - 6 szt. Ząbki czosnku;
- - 20 g brązowego cukru;
- - 10 g mielonego cynamonu;
- - 10 g kminku;
- - 5 g mielonego pieprzu ziele angielskie;
- - 5 g mielonej gałki muszkatołowej;
- - 5 g czarnego mielonego pieprzu;
- - sól dla smaku.
Instrukcje
Krok 1
Weź dojrzałą dynię, umyj ją w letniej wodzie, pozwól jej trochę wyschnąć i pokrój. Za pomocą ostrego noża ostrożnie odetnij skórkę. Musisz odciąć nie więcej niż dwa do trzech centymetrów, tylko grubą, twardą skórkę. Usuń nasiona z rdzenia rękami. Staraj się nie usuwać włókien z rdzenia, zawierają dużo witamin i nadają dyni delikatny słodkawy smak. Pokrój obraną dynię na równe kawałki o długości od siedmiu do ośmiu centymetrów.
Krok 2
Umyj czosnek, obierz i zetrzyj na drobnej tarce. Możesz użyć prasy do czosnku lub blendera. Weź mały moździerz ceramiczny i twardy tłuczek. Do moździerza wsypać kminek i posiekać, gdy przyprawa stanie się drobna, dodać do niego czarny pieprz, mieloną gałkę muszkatołową, ziele angielskie i wszystko wymieszać.
Krok 3
Dobrze rozgrzać masło na patelni z grubym dnem. Do masła dodać moździerz, cynamon, imbir, czosnek i cukier. Mieszaj i smaż, aż cukier się rozpuści, zdejmij z ognia.
Krok 4
Połóż papier do pieczenia na blasze do pieczenia, włóż dynię, dodaj trochę soli do każdego kawałka. Za pomocą pędzla posmaruj każdy kęs pikantną mieszanką masła. Piecz przez dwadzieścia minut. Wyjmij, odwróć, ponownie nasmaruj i ponownie piecz przez dwadzieścia minut. Gotową dynię można podawać z resztą przypraw.
