Pieczony kurczak z dodatkami z kalafiora to lekkie i satysfakcjonujące danie. Można go bardzo szybko przygotować, więc idealnie nadaje się zarówno na lunch, jak i świąteczny stół.
Czy to jest to konieczne
- - 1 tusza młodego kurczaka;
- - 700-800 gr kalafiora;
- - 30-40 gr spuszczania oleju;
- - 1 łyżeczka adżyki;
- - 40-50 ml wody;
- - pieprz i sól.
Instrukcje
Krok 1
Pierwszym krokiem jest przygotowanie tuszki z kurczaka: dobrze umyć, odciąć nadmiar tłuszczu, natrzeć wewnątrz i na zewnątrz mieszanką soli i pieprzu. Roztop masło i posmaruj kurczaka. Pokryj tuszę równomiernie cienką warstwą adżyki na wierzchu.
Krok 2
Połóż gotową tuszę kurczaka na blasze do pieczenia, zalej 50 ml wody. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni i włóż do niego blachę do pieczenia z kurczakiem. Gdy tylko kurczak zacznie wytwarzać sok, możesz obniżyć temperaturę do 180 stopni. Od czasu do czasu należy podlać kurczaka uwolnionym tłuszczem, aby był bardziej soczysty. Gotowanie kurczaka zajmuje około godziny. Gotowość kurczaka można sprawdzić widelcem: w miejscach nakłuć powinien pojawić się klarowny sok.
Krok 3
Podczas gotowania kurczaka kalafior musisz ugotować. Dobrze posolić wodę do gotowania, dodać szczyptę cukru i łyżkę masła. Kalafior gotujemy do miękkości.
Krok 4
Po ugotowaniu kalafiora możesz włożyć go do durszlaka, aby spuścić nadmiar wody.
Krok 5
Gotowego, upieczonego kurczaka układamy na półmisku, dodajemy ozdobę z kalafiora, zioła do smaku. Podawaj gorącego kurczaka z kalafiorem.
