Chleb mięsny można nazwać kolejną terriną mięsną lub zapiekanką mięsną i muszę powiedzieć, że to danie zawsze okazuje się bardzo ciekawe, bardzo smaczne, a nawet świąteczne.
Czy to jest to konieczne
- - 600 g mięsa mielonego;
- - 1 jajko;
- - 1 papryka;
- - 0, 6 art. mleko;
- - 0,5 łyżeczki papryki;
- - trochę ziela angielskiego;
- - 2 łyżki stołowe. l. olej roślinny;
- - trochę soli.
Instrukcje
Krok 1
Bierzemy dowolne mięso mielone (ja miałem wieprzowinę z wołowiną) i ubijamy blenderem lub mikserem. Nie musisz ubijać, tylko ugniataj go rękoma, a wtedy nasz chleb okaże się mniej puszysty.
Krok 2
Pożądane jest, aby papryka była mięsista. Opłucz ciepłą wodą i osusz. Nasmaruj olejem roślinnym i włóż do miski o grubych ściankach. Paprykę wkładamy do piekarnika, pieczemy w temperaturze 200°C przez około 15 minut. Paprykę schłodzić, obrać i usunąć nasiona. Usuń rdzeń i pokrój miąższ w drobną kostkę.
Krok 3
Mięso mielone wymieszać z jajkiem kurzym. Dodaj posiekaną paprykę i wlej mleko, wymieszaj przez blender. Mięso mielone doprawiamy mielonym czarnym pieprzem, solą i papryką.
Krok 4
Przykryj formę folią, posmaruj olejem i przełóż mięso mielone, zawiń folią.
Krok 5
Ustaw temperaturę na piekarniku na 200 stopni, pozostaw do rozgrzania. Formę z mięsem mielonym wkładamy do piekarnika na 20 minut. Wyjmujemy formę i rozkładamy brzegi folii, wkładamy do piekarnika na kolejne pół godziny, aby chleb pokrył się apetyczną skórką. Wyciągamy chleb z piekarnika i podajemy.
