Dla odmiany możesz zrobić biszkopt na deser – ten otwarty placek, wymyślony przez Francuzów, jest łatwy w przygotowaniu, a jego smak spełnia najbardziej wyszukane wymagania. A jeśli deser wypiekany jest z mąki pełnoziarnistej, to też jest zdrowy.
Czy to jest to konieczne
- - Mąka pełnoziarnista - 250 g;
- - oliwa z oliwek - 60 ml;
- - Brązowy cukier - 4 łyżki. ja.;
- - woda - 120 ml;
- - Sól morska - 1 łyżeczka;
- - Wszelkie owoce i jagody do smaku - 2-3 szklanki;
- - Cukier, miód i dżem - opcjonalnie;
- - Papier do pieczenia;
- - Pergamin do pieczenia;
- - Blender.
Instrukcje
Krok 1
Przygotuj ciasto biszkoptowe: w blenderze wymieszaj mąkę z cukrem, oliwą i solą. Następnie stopniowo dolewaj tam wodę, aby ciasto zebrało się w grudki. Następnie lepiej zagnieść ciasto rękami, następnie podzielić na 2 części i rozwałkować 2 kółka o grubości około 3 mm.
Krok 2
Przykryj blachę do pieczenia pergaminem, ułóż na niej kółka ciasta i wstaw do lodówki na 30 minut. Ciasto powinno dobrze wystygnąć.
Krok 3
Gdy ciasto stygnie, przygotuj nadzienie z jagód i kawałków owoców - możesz je dowolnie brać. Wyciągamy ciasto z lodówki i natychmiast rozprowadzamy na nim nadzienie, pozostawiając 2 centymetry od krawędzi. Ciasto zaciskamy w kółko, robiąc na wpół zamknięte ciasto. Teraz możesz polać nadzienie miodem lub dżemem i lekko posmarować ciasto oliwą z oliwek.
Krok 4
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni i piecz w nim biszkopty przez 40-45 minut, aż ciasto się zarumieni. Ciasto francuskie jest gotowe.
