Te angielskie naleśniki zaskoczą Cię niezwykłą gęstą konsystencją i zaskakująco zrównoważonym smakiem. Czy nie jest to opcja na królewskie śniadanie?
Czy to jest to konieczne
- - 125 g mąki;
- - 35 g cukru;
- - szczypta imbiru i cynamonu;
- - szczypta soli;
- - 65 g masła;
- - 1 łyżka. rodzynki;
- - 1 łyżka. żurawina;
- - 1 małe jajko;
- - mleko do pożądanej konsystencji ciasta.
Instrukcje
Krok 1
Przesiej mąkę do dużej miski - dzięki temu nasze naleśniki będą bardziej puszyste. Wymieszaj z cukrem i dodaj szczyptę imbiru i cynamonu.
Krok 2
Olej należy na krótko włożyć do zamrażarki wraz z tarką. Następnie rozcieramy masło na zimnej tarce do miski z mąką i dodajemy szczyptę soli. Zmiel wszystko na okruchy mąki i dodaj rodzynki oraz żurawinę. Zrób zagłębienie w miksturze i rozbij tam jajko. Zagnieść ciasto, dodając tyle mleka, aby ciasto się rozwałkowało.
Krok 3
Ciasto rozwałkować wałkiem na warstwę o grubości około 1 cm. Szklanką wyciąć przyszłe naleśniki. Piec na gorącej patelni z powłoką zapobiegającą przywieraniu, aż zarumieni się z obu stron. Podawać z jogurtem naturalnym lub kwaśną śmietaną.
