Czy jako dziecko też nie lubiłeś ryb? Istnieje opinia, że miłość do niej pojawia się z wiekiem. Później nie da się nie kochać ryb za ich wyjątkowy smak, lekkość i zalety. Dziś ugotujemy dorado z tymiankiem. Danie jest całkowicie proste w przygotowaniu i zachwyca wspaniałym smakiem.
Czy to jest to konieczne
- - Oliwa z oliwek;
- - świeża pietruszka - 2 gałązki;
- - czarne oliwki - 1 puszka;
- - korzeń imbiru - kawałek wielkości ząbka czosnku;
- - cytryna - 3 szt.;
- - suszony tymianek - 1 saszetka;
- - ryba dorado - 2 szt.
Instrukcje
Krok 1
Posmaruj rybę dorado. Usuń z niej skrzela, wypatroszyć i dokładnie spłukać od wewnątrz wodą. Nie usuwaj miękkich płetw, ogona i głowy. Zrób 4 nacięcia na tuszy, sól wewnątrz i na zewnątrz.
Krok 2
Teraz przygotuj mieszankę do nacierania w środku. Drobno posiekaj korzeń imbiru, wymieszaj z dwiema łyżeczkami suszonego tymianku, odlej kilka kropel soku z cytryny. Wszystko dobrze wymieszaj, tworząc gęstą masę. Dokładnie natrzyj wnętrze ryby powstałą masą.
Krok 3
Następnie przejdź do nadzienia rybnego. Obierz cytrynę, drobno posiekaj i wymieszaj z drobno posiekanymi oliwkami. Nadziewaj rybę dorado tą mieszanką. Staraj się nadziewać z umiarem, aby nadzienie rybne nie wypadło i nie odkształciło się.
Krok 4
Aby zrobić zewnętrzną mieszankę do nacierania, połącz 3 łyżeczki suszonego tymianku, szczyptę soli i dwie łyżki oliwy z oliwek. Wyciśnij sok z połowy cytryny. Wszystko dokładnie wymieszaj i przetrzyj zewnętrzną część ryby.
Krok 5
Blachę do pieczenia posmaruj oliwą, połóż na niej rybę i wstaw do nagrzanego piekarnika. Piec w 190oC przez 25 minut. Następnie dorado z tymiankiem można uznać za gotowe, podawać na ciepło lub na ciepło.
