Ostrygi z sosem jabłkowo-pieprzowym to przystawka, która pasuje do każdego świątecznego stołu. Łatwo się gotuje - w 50 minut okazuje się pyszny, aromatyczny, oryginalny!
Czy to jest to konieczne
- Na dwie porcje:
- - świeże ostrygi - 6 sztuk;
- - cydr - 1/2 szklanki;
- - jedno jabłko;
- - bułgarska czerwona papryka - 1/2 sztuki;
- - szalotki - 1 łyżka. łyżka;
- - posiekana pietruszka, ocet jabłkowy - 1 łyżka. łyżka;
- - czarny pieprz - 1/4 łyżeczki.
Instrukcje
Krok 1
Najpierw dobrze obierz ostrygi. Następnie włóż je do rondla, dodaj cydr, zagotuj. Przykryj pokrywką, gotuj na dużym ogniu - wszystkie ostrygi powinny się otworzyć.
Krok 2
Przełóż ostrygi na talerz. Pozwól im ostygnąć w ciągu trzydziestu minut. Jeśli niektóre ostrygi się nie otworzyły, po prostu je usuń.
Krok 3
Nie spiesz się, aby wylać płyn z ostryg - odcedź go, wymieszaj dwie łyżki płynu z posiekaną papryką, jabłkiem, posiekaną szalotką, natką pietruszki. Dodaj ocet jabłkowy, pieprz i sól.
Krok 4
Zdejmij górną skorupkę z ostryg i połóż pozostałe połówki na talerzach. Sos jabłkowo-pieprzowy podawać osobno z przystawką. Smacznego!
