Łosoś z grilla z warzywami to dość dietetyczne danie, które nadaje się do zdrowej diety. Jest pyszny i lekki.
Czy to jest to konieczne
- - 500 g łososia
- - 100 g zielonego groszku
- - 100 g zielonej fasoli
- - 1 duża papryka
- - 1 cytryna
- - kilka sztuk. l. Oliwa z oliwek
- - 1 łyżeczka musztarda
- - 1 łyżka. ocet balsamiczny
- - sól, pieprz, zioła do smaku
Instrukcje
Krok 1
Cytrynę myjemy pod bieżącą wodą, kroimy na 2 połówki, z jednej części wyciskamy sok. W misce wymieszać sok z cytryny, oliwę, ocet, sól, pieprz i musztardę, dobrze wymieszać.
Krok 2
Filet z łososia opłukać, pokroić na średniej wielkości zgrabne kawałki i włożyć do przygotowanej w pierwszym kroku marynacie. Pozostaw w marynacie przez 1 godzinę.
Krok 3
Nasmaruj druciany ruszt olejem roślinnym, połóż na nim marynowane kawałki łososia, a następnie smaż, ciągle obracając, aby łosoś był całkowicie ugotowany.
Krok 4
Opłucz surowe warzywa, pokrój paprykę na małe paski. Wlej wodę do rondla, zagotuj, sól. Następnie dodaj do rondla paprykę, groszek i fasolę. Gdy warzywa się zagotują, usuń je łyżką cedzakową.
Krok 5
Połóż na talerzu gotowy kawałek łososia, obok połóż przystawkę z warzywami, posyp wszystko ziołami i podawaj.
