Deser z małych naleśników z orzechami to świetna uczta, która przyda się podczas tygodnia zapusty.
Czy to jest to konieczne
- - 250 g twarogu;
- - 250 ml mleka;
- - 1 cytryna;
- - 2 łyżki stołowe. cukier puder;
- - 200 g malin lub wiśni;
- - 2 jajka;
- - 120 mąki;
- - 80 g skrobi;
- - 3 łyżki. zmielone orzechy;
- - 3 łyżki. cukier granulowany;
- - Sól;
- - olej roślinny.
Instrukcje
Krok 1
Włóż twaróg do miski i rozgnieć widelcem, dodaj do niego 2 łyżki stołowe. mleko i dokładnie wymieszaj. Umyj cytrynę, grubą tarką zetrzyj z niej skórkę i dodaj do twarogu. Wyciśnij sok z cytrusów, połącz z masą twarogową, dodaj do niego cukier puder i ponownie wymieszaj.
Krok 2
Oddziel białka od żółtek i ubij je na stabilną pianę. Wyrobić ciasto naleśnikowe ze skrobi, mąki, żółtek, orzechów, soli i pozostałego mleka. Delikatnie połącz z białkami, wymieszaj i upiecz małe naleśniki na rozgrzanym oleju.
Krok 3
Tak przygotowany naleśnik wyłożyć na talerz, posmarować masą twarogową, położyć na nim trochę jagód i przykryć kolejnym naleśnikiem. W ten sposób na przemian wszystkie naleśniki, twarożek i jagody. Gotowy naleśnik podawaj z gorącą herbatą.
