- Autor Brandon Turner [email protected].
- Public 2023-12-17 01:56.
- Ostatnio zmodyfikowany 2025-01-24 11:50.
Ptysie z jabłkami i migdałami są bardzo łatwe do wykonania. Można je podawać z lekko ubitą śmietaną, lodami lub słodką śmietaną.
Składniki na nadzienie:
- Małe jabłka (czerwone) - 4 szt.;
- marcepan - 100 g;
- Brandy - 4 łyżki stołowe;
- Migdały - 50 g;
- Jajko - 1 szt.
Składniki na ciasto:
- Cukier puder - 40 g;
- Mąka - 250 g;
- Masło - 150 g;
- Jajko - 1 szt.
Przygotowanie:
- Aby upiec pyszne ptysie jabłkowo-migdałowe, należy najpierw przygotować ciasto. Aby to zrobić, musisz dokładnie wymieszać wszystkie przygotowane do tego składniki: mąkę, masło, cukier puder i małe jajko. Zagnieść ciasto szybkimi ruchami. Powstałą masę należy usunąć na 1 godzinę w lodówce.
- Teraz musisz przygotować jabłka. Obierz i wydrąż je, przebij patyczkami koktajlowymi. Trzymając patyczek, nałóż warstwę brandy na jabłka, a następnie zwiń je w bardzo drobno posiekane migdały.
- Następnie musisz zetrzeć gotowy marcepan i dodać pozostałą brandy, wszystko dokładnie wymieszać.
- Ułożyć papier do pieczenia na blasze do pieczenia. Doprowadź piekarnik do 200 stopni. Schłodzone ciasto rozwałkować na kwadrat o wymiarach około 35 na 35 centymetrów. Podziel powstały kwadrat na cztery części. Połóż jabłko na środku każdego kwadratu. Na ciasto wyłożyć masę marcepanową. Ubij jajko i posmaruj nim krawędzie kwadratu. Przymocuj brzegi puszek w formie kopert. Ułóż je na wyłożonej blaszce do pieczenia, posmaruj ubitym jajkiem na wierzchu. Ptysie posyp posiekanymi migdałami.
- Piecz ptysie w piekarniku przez 20 minut. Chęć przetestowania widelcem. Jeśli jabłka zmiękną, ciasta są gotowe. Koperty wypełnione jabłkiem i migdałami podawaj na ciepło.
