Nie lubię majstrować przy skomplikowanych potrawach, a często brakuje mi czasu i energii. Dlatego najłatwiej jest ugotować lub usmażyć kawałek mięsa, położyć go na blasze do pieczenia i wysłać do piekarnika, a następnie polać różnymi sosami. Tutaj na przykład, jakie pyszne można ugotować z kurczaka i pomidorów.
Czy to jest to konieczne
- - 1 kg fileta z kurczaka;
- - 700-800 g dojrzałych pomidorów;
- - 1 szklanka bulionu z kurczaka;
- - marchewka;
- - 1 cebula;
- - 60 g masła;
- - 2 łyżki stołowe. l. mąka;
- - natka pietruszki;
- - zielenina bazylii;
- - liść laurowy;
- - suchy tymianek;
- - pieprz czarny (groszek);
- - 3 ząbki czosnku.
Instrukcje
Krok 1
Filet ugotować w wodzie z solą, liściem laurowym i pieprzem.
Krok 2
Pomidory pokroić na 2-4 kawałki, dusić bez wody przez 5 minut, ostudzić i zmielić w blenderze. Jeśli nie masz blendera lub z jakiegoś innego powodu nie możesz go użyć, przetrzyj pomidory przez sito). Połącz puree ziemniaczane z mąką, 30 g roztopionego masła i bulionem.
Krok 3
Drobno posiekać marchewki i cebulę, dodać do przecieru pomidorowego, posolić i doprawić tymiankiem. Gotuj przez 20 minut na małym ogniu. i dodaj pozostałe roztopione masło, posiekane zioła i zmiażdżony czosnek.
Filet z kurczaka polać sosem, posyp drobno posiekaną zieloną cebulką. Dusić przez 15 minut pod przykryciem. Następnie wyjmujemy gotowe danie, kładziemy kawałki na talerze i podajemy.
