Kurczak po hiszpańsku okazuje się bardzo soczysty i pikantny. To danie może być podawane jako główne na każdą uroczystość.
Czy to jest to konieczne
- - tuszka z kurczaka 1 szt.;
- - papryka słodka 2 szt.;
- - oliwa z oliwek 3 łyżki. łyżki;
- - oliwki 100 g;
- - sok pomidorowy 0,5 l;
- - Sól;
- - zmielony czarny pieprz;
- - Chilli;
- - skrobia;
- - Oregano.
Instrukcje
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Umyj i osusz paprykę i papryczki chili. Połóż paprykę na ruszcie i piecz przez 20 minut. Następnie usuń papryki, ostudź, obierz, rdzeń. Miąższ pokroić w paski.
Krok 2
Kurczaka umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym i podzielić na porcje. Na patelni rozgrzać oliwę z oliwek. Smaż kawałki kurczaka na złoty kolor.
Krok 3
Mięso zalać sokiem pomidorowym, dodać posiekaną paprykę, sól i pieprz. Przykryj pokrywką. Wstaw do piekarnika na 50 minut.
Krok 4
Dodaj oliwki do kurczaka 10 minut przed gotowaniem. Gdy mięso będzie gotowe, przełóż je do naczynia, przelej sok pomidorowy do rondla, dodaj skrobię i zagotuj. Kawałki mięsa ułożyć na talerzu, polać sosem i udekorować gałązkami oregano.
