Co dziwne, pieczenie pysznych, ale podobnych deserów też może się znudzić. Aby temu zapobiec, należy zawsze eksperymentować i przygotowywać nowe i nietypowe smakołyki. Na przykład jest to sernik tęczowy. Zaskocz swoją rodzinę!
Czy to jest to konieczne
- - krakersy - 2 szklanki;
- - cukier - 2 łyżki + 1,5 szklanki;
- - masło - 6 łyżek;
- - cynamon - 0,5 łyżeczki;
- - serek śmietankowy - 900 g;
- - wanilia - 2 łyżeczki;
- - jajka - 4 szt;
- - śmietana - 1 szklanka;
- - krem ciężki - 1 szklanka;
- - wielobarwne barwniki spożywcze;
- - sól - 2 szczypty.
Instrukcje
Krok 1
Włóż ciasteczka do osobnego kubka i zmiel, aż się pokruszą. Następnie dodaj do niego szczyptę soli, 2 łyżki cukru pudru, cynamon i masło. Wszystko dokładnie wymieszaj. Powstałą masę połóż na dnie naczynia do pieczenia i rozprowadź równą warstwą, lekko ubijając rękami. Rozgrzej piekarnik do temperatury 175 stopni i wyślij do niego przyszłą skorupę sernika na 10 minut. Tylko pamiętaj, aby umieścić go na najniższej półce w piekarniku.
Krok 2
Ser pokrój na małe kawałki, a następnie ubij na gładką masę. Dodaj tam cukier granulowany. Mieszaj ponownie przez 5 minut. Następnie do masy cukrowo-kremowej dodać szczyptę soli, wanilii i jajek kurzych. Te ostatnie należy wprowadzać stopniowo. Dokładnie wymieszać.
Krok 3
Do mieszanki dodaj śmietanę i śmietanę kremówkę. Wymieszać. Rozłóż tę masę w równych ilościach na 6 wolnych filiżanek. Następnie wlej jeden lub drugi barwnik do każdego.
Krok 4
Wielokolorowe mieszanki wlewaj na przemian do formy do pieczenia bezpośrednio na środek. Tuż przedtem zawiń go w kilka warstw folii spożywczej. W tej formie umieść przyszły sernik na blasze do pieczenia wypełnionej wodą. Poziom wody powinien wynosić co najmniej 3 centymetry.
Krok 5
Wyślij naczynie do pieczenia w takiej kąpieli wodnej przez około 1 godzinę i 45 minut. Po upływie czasu wyłącz piekarnik, ale nie wyjmuj sernika. Musi tam zostać jeszcze przez godzinę.
Krok 6
Schłodzone naczynie przykryj folią spożywczą i odstaw na zimno na około 4 godziny. Tęczowy sernik jest gotowy!
