Świeże, konserwowane, a nawet mrożone morele nadają się do przygotowania ciasta twarogowo-kokosowego. Płatki kokosowe dodają ciastu niepowtarzalnego smaku, dodatkowo pochłaniają nadmiar wilgoci z moreli. Kwaśność moreli dobrze uzupełnia słodycz ciasta.
Czy to jest to konieczne
- - 400 g twarogu;
- - 300 g mąki;
- - 300 g moreli bez pestek;
- - 250 g cukru;
- - 150 g margaryny;
- - 50 g kokosa;
- - 4 jajka;
- - worek proszku do pieczenia;
- - wanilina.
Instrukcje
Krok 1
Ubij zmiękczoną margarynę z cukrem i wanilią na gładką masę. Następnie dodaj miękki twarożek, ubijaj do uzyskania gładkości. Jeśli twój twaróg jest ziarnisty, najpierw przetrzyj go przez sito. Jeśli masa jest bardzo gęsta, na tym etapie dodaj jedno jajko z całości.
Krok 2
Jajka ubić na masę, ubić do uzyskania kremowej masy. Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia, dodaj płatki kokosowe. Ciasto wymieszać łopatką lub łyżką.
Krok 3
Podczas pieczenia ciasto dobrze rośnie, więc powinno wypełniać formę nie więcej niż 2/3 drogi. Najpierw wyłożyć 1/3 ciasta do foremki, następnie warstwę moreli, ponownie 1/3 ciasta, morele i resztę ciasta na wierzch.
Krok 4
Ciasto pieczemy około 1 godziny w temperaturze 165-170 stopni. Sprawdź gotowanie za pomocą drewnianego szpikulca, ponieważ czas gotowania może się różnić ze względu na właściwości różnych piekarników. Szpikulec wyjdzie z gotowego ciasta suchy, bez przylegających grudek ciasta.
Krok 5
Teraz ciasto twarogowo-kokosowe z morelami powinno lekko ostygnąć w formie, następnie wyjąć i posypać dużą ilością cukru pudru.
