Aby zaskoczyć gości domowymi ciastami, można upiec ciasto czekoladowe z suszonymi morelami i suszoną żurawiną. Każdy kęs natychmiast rozpłynie się w ustach, dając rozkosz miłośnikom słodkich ciast.
Czy to jest to konieczne
- - 100 g masła;
- - 170 g gorzkiej czekolady;
- - 200 g cukru;
- - 70 g mąki;
- - szczypta soli;
- - 2 jajka;
- - 15 ml soku pomarańczowego;
- - łyżeczka ekstraktu waniliowego;
- - morele suszone (8-10 sztuk);
- - 40 g suszonej żurawiny (można użyć rodzynek).
Instrukcje
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 175C. Przykryj formę 20 na 20 centymetrów papierem do pieczenia. Morele i żurawinę (rodzynki) zalać niewielką ilością wrzącej wody, odstawić.
Krok 2
Czekoladę i masło rozpuścić w kąpieli wodnej, mieszać do uzyskania gładkości, odstawić.
Krok 3
W misce wymieszaj cukier, mąkę i sól, dodaj jajka, ekstrakt waniliowy i sok pomarańczowy, mieszaj do uzyskania gładkości. Masa może wydawać się gęsta, ale gdy cukier się rozpuści, ciasto stanie się bardziej elastyczne.
Krok 4
Do ciasta dodać krem czekoladowy, wymieszać i równomiernie rozprowadzić ciasto po kształcie.
Krok 5
Suszone morele i żurawiny wyrzuca się do durszlaka i kładzie na ręczniku papierowym. Suszone morele pokroić wzdłuż i rozłożyć na cieście, posypać żurawiną i wstawić do piekarnika na 25-30 minut.
