Margaryna jest jednym z najpopularniejszych składników do wypieków i nie sposób się bez niej obejść przygotowując „serniki tatarskie”. Danie okazuje się nie najbardziej dietetyczne, ale czasami można się rozpieszczać.
Czy to jest to konieczne
- - 20 g drożdży;
- - 500 g mąki;
- - 200 g margaryny;
- - cukier;
- - Sól;
- - dwa jajka;
- - 100 g kwaśnej śmietany;
- - 500 g mielonej wieprzowiny i wołowiny;
- - cebula cebulowa;
- - 300 ml oleju roślinnego.
Instrukcje
Krok 1
Zmiel w misce widelcem (można zmielić nie widelcem, ale natrzeć na grubej tarce) 200 g margaryny i wymieszać z 0,5 kg mąki, rozbić dwa jajka, wlać 100 g śmietany, dodać trochę cukier i sól do smaku, 20 gramów drożdży. Teraz wszystko trzeba mieszać rękami. Ponieważ ciasto jest drożdżowe, nie można go zbyt mocno wyciskać. Miskę ciasta przykryj ręcznikiem i odstaw w ciepłe miejsce.
Krok 2
Aby przygotować nadzienie, weź mięso mielone (możesz użyć dowolnego mięsa), dodaj sól, pieprz, jedną cebulę pokrojoną w drobną kostkę, zalej trochę wody (dzięki temu mięso mielone będzie zwiewne). Wszystko dobrze wymieszaj rękami.
Krok 3
Z ciasta rozwałkować małe ciasteczka, na środek każdego włożyć nadzienie. Złóż brzegi ciasta do środka, tak aby powstały serniki, środek powinien pozostać otwarty.
