Najpopularniejszym ciastem latem i jesienią jest Charlotte. Domowe jabłka i najdelikatniejsze ciasto - co może być smaczniejsze. Łatwość przygotowania pozwala upiec taki deser nawet każdego dnia.
Czy to jest to konieczne
- - 400 g jabłek,
- - 170 g mąki,
- - 150 g) cukier
- - 3 jajka,
- - 1 łyżeczka bez górnej soli.
Instrukcje
Krok 1
Wbij trzy jajka do miski, dodaj 150 g cukru (możesz użyć zwykłego lub brązowego cukru), ubijaj na puszystą masę (3-5 minut).
Krok 2
Przesiej 170 gramów mąki. W razie potrzeby przesiej kilka razy, aby ciasto było bardziej puszyste.
Krok 3
Podczas ubijania (na niskich obrotach) do masy jajecznej dodać mąkę (dodawać małymi porcjami). Następnie do ciasta dodać łyżeczkę soli, ubijać do uzyskania gładkiej konsystencji.
Krok 4
Do wypełnienia. Jabłka opłucz, wydrąż je i pokrój w średniej wielkości kostkę. Do ciasta można użyć dowolnego rodzaju jabłka (w zależności od preferencji). Najważniejsze w gotowaniu jest to, że jabłka są dojrzałe.
Krok 5
Naczynie do pieczenia (średnica 22 cm) posmaruj odrobiną masła. Włóż przygotowane jabłka do formy. Rozłóż ciasto na warstwie jabłka.
Krok 6
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Formę z obrabianym przedmiotem wstawiamy do piekarnika na 30-40 minut. W tym czasie wierzch ciasta powinien być lekko rumiany. Wyjmij gotową szarlotkę, trochę ostudź, ostrożnie wyjmij z formy, przełóż do pięknego naczynia, posyp cukrem pudrem i podawaj z aromatyczną herbatą.
