Klasyczna włoska sałatka letnia jest jedną z najstarszych potraw narodowych, które Włosi wolą jeść w czasie upałów. Z reguły przygotowywany jest z różnych składników, ograniczonych jedynie wyobraźnią szefa kuchni. Ale główne to oczywiście makaron, warzywa, oliwa z oliwek i zioła.
Czy to jest to konieczne
- - makaron - 250 g;
- - zielona papryka - 1/2 szklanki;
- - czerwona papryka - 1/2 szklanki;
- - fasola w puszkach - 500 g;
- - fioletowa cebula - 100 g;
- - oliwa z oliwek - 3 łyżki. łyżki;
- - sok z cytryny - 3 łyżki. łyżki;
- - oregano - 1,5 łyżeczki;
- - sól i pieprz do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Makaron w formie krótkich rurek, stworzony wyłącznie z pszenicy durum, gotujemy w osolonej wodzie. W żadnym wypadku nie należy go rozgotowywać. Następnie wyrzuć makaron na durszlak, wysusz i ostudź.
Krok 2
Włóż makaron do dużej miski. Dodaj fasolę w puszkach, pokrojoną w kostkę cebulę i czerwoną i zieloną paprykę, pokrojoną w małe paski.
Krok 3
Połącz oliwę z oliwek, sok z cytryny, oregano, pieprz i sól w butelce. Zakręć nakrętkę z powrotem na butelkę i dobrze nią potrząśnij.
Krok 4
Zalej sałatkę dressingiem i wymieszaj. Przykryj i wstaw do lodówki na co najmniej 1 godzinę. Idealnie klasyczna włoska sałatka jest schłodzona przez 4-5 godzin. Następnie ponownie wymieszaj i podawaj.
