Pyszne ślimaki przypadną do gustu zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Udane połączenie pomidorów z kukurydzą i mięsem mielonym zawarte jest w obfitej i smacznej bułce.
Czy to jest to konieczne
- Dla testu:
- - 450 g mąki;
- - 40 g drożdży;
- - 1 łyżeczka soli;
- - 250 ml ciepłego mleka
- - 80 g masła;
- - 1/2 łyżeczki cukru;
- Do wypełnienia:
- - 1 cebula;
- - 3 pomidory;
- - sól pieprz;
- - 100 g startego sera;
- - 350 g mięsa mielonego;
- - mielona słodka papryka;
- - 3 łyżki ketchupu;
- - 1 puszka kukurydzy w puszkach (140 g bez płynu);
- - 2 łyżki oleju roślinnego;
Instrukcje
Krok 1
Wsyp mąkę do miski, zrób wgłębienie na środku i włóż do niej rozkruszone drożdże. Do mąki wlej niewielką ilość ciepłego mleka. Odstawić na 30 minut. Następnie dodaj sól, cukier, masło i pozostałe mleko. Zagnieść ciasto i wstawić do lodówki na godzinę.
Krok 2
Cebulę obrać i drobno posiekać. Pomidory myjemy i kroimy na pół, usuwamy pestki, miąższ kroimy w kostkę. Umieść kukurydzę na sicie. Cebulę dusimy w gorącym oleju roślinnym i wyjmujemy z patelni.
Krok 3
Smaż mięso mielone tutaj do uzyskania kruchej konsystencji. Wprowadź cebulę, pomidory i kukurydzę. Dopraw solą, pieprzem i dopraw keczupem i mieloną słodką papryką. Dodaj starty ser i dobrze wymieszaj.
Krok 4
Rozwałkuj ciasto na posypanym mąką stole w warstwę o wymiarach 40*20 cm. Ułóż mięso mielone na wierzchu, pozostawiając brzegi o szerokości około 1-2 cm. Złóż roladę wzdłuż dłuższego boku i pokrój w koła 1-2 cm gruby.
Krok 5
Połóż na blasze wyłożonej pergaminem i lekko dociśnij rękami. Piec w piekarniku w 175°C przez 15 minut.
