Pulpety w sosie są soczyste i delikatne. Po spróbowaniu raz docenisz smak tego niesamowitego dania.
Czy to jest to konieczne
- - ½ kg mielonej wołowiny,
- - ½ kg wieprzowiny mielonej,
- - 75 g krakersów czosnkowych,
- - 2 jajka,
- - ćwierć szklanki mleka,
- - 3 łyżki. l. cebula przewijana przez maszynkę do mięsa,
- - Pietruszka,
- - 1 ząbek czosnku,
- - pół szklanki tartego parmezanu,
- - sól z mielonym pieprzem,
- - Oliwa z oliwek.
- na sos:
- - 4 łyżki. l. Oliwa z oliwek,
- - ćwierć kieliszka czerwonego wina,
- - 4 ząbki czosnku,
- - 800 g pomidorów we własnym soku,
- - liście bazylii,
- - sól i mielony pieprz.
Instrukcje
Krok 1
Najpierw ubij okruchy czosnku w blenderze, aż uformują się okruchy. Następnie musisz przygotować blachę do pieczenia, przykryć folią i posypać olejem. Podgrzej brojlera w piekarniku.
Krok 2
Wszystkie składniki, z wyjątkiem oleju, należy połączyć w dużej misce. Uformuj z nich małe kulki i ułóż je na blasze do pieczenia, posyp olejem i wyślij do piekarnika pod brojlerem na 15-20 minut. Nie trzeba się przewracać. Po upływie czasu podnieś temperaturę brojlera do wysokiej i piecz przez kolejne 3-5 minut.
Krok 3
Aby uzyskać sos, rozgrzej olej i czosnek na średnim ogniu na patelni. Jak tylko czosnek zacznie musować, na patelnię włożyć pomidory, bazylię, wlać wino, sól i pieprz. Wszystko wymieszaj i włóż kulki do sosu. Pozostaw na wolnym ogniu przez 30 minut.
