Solanka zdobyła honorowe miejsce na słowiańskim stole. Jego przygotowanie nie potrwa długo, ale efekt zachwyci najbardziej wyrafinowanych smakoszy. Gospodyni reguluje nasycenie dania w zależności od ilości różnych rodzajów mięsa.
Czy to jest to konieczne
- - Mostek wołowy - 700 g
- - Kiełbasy - 100 g
- - Kurczak wędzony - 200 g
- - Kiełbasa - 200 g
- - Cebula - 150 g
- - Ogórki kiszone - 150 g
- - Pieczarki solone - 100 g
- - Marchewka - 200 g
- - Pasta pomidorowa - 30 g
- - Śmietana - do smaku
- - Przyprawy - pieprz czarny mielony, liście laurowe, sól
- - Zieloni - koperek, pietruszka, kapary
- - Dekoracja - oliwki, cytryna
Instrukcje
Krok 1
Konieczne jest ugotowanie piersi wołowej, dodając do bulionu jedną cebulę i jedną marchewkę, zmielony czarny pieprz i liść laurowy. Gdy bulion się ugotuje, usuń z niego marchew i cebulę.
Krok 2
Mięso oddzielić od kości, pokroić w paski, a pokrojone mięso wrzucić do gotującego się bulionu.
Krok 3
Podczas gotowania mięsa pokrój ogórki kiszone w paski i wyślij je do bulionu.
Krok 4
Kiełbasy, kurczaka i kiełbasę pokroić w paski, smażyć na rozgrzanej patelni przez dwie minuty i włożyć do bulionu.
Krok 5
Podsmażyć cebulę i marchewkę na złoty kolor, dodać koncentrat pomidorowy, włożyć do rondla z zupą.
Krok 6
Pokrój ogórki w paski, a następnie wyślij je do bulionu. Dopraw pieprzem, solą i kaparami.
Krok 7
Dodaj śmietanę do gotowego dania, możesz również ozdobić plasterkami cytryny, oliwkami, ziołami.
