Sałatka ze świeżych warzyw to doskonały składnik diety osoby, która monitoruje stan swojego zdrowia i chce zachować wysoki poziom witalności.
Czy to jest to konieczne
- - ciecierzyca kiełkująca 180 g
- - seler, korzeń 100-150 g
- - marchewki 1 szt.
- - zioła do smaku (koperek, pietruszka, kolendra)
- - czosnek
- - Sól
- - sok cytrynowy
- - ostre papryczki chili (opcjonalnie)
Instrukcje
Krok 1
Najpierw musisz przygotować ciecierzycę. Do tej sałatki najlepiej nadają się kiełki ciecierzycy, ale jeśli nie ma czasu na kiełkowanie, można ją ugotować. Ale to kiełki zawierają dużą ilość przydatnych mikroelementów, a to właśnie kiełkująca ciecierzyca nada sałatce bardzo ciekawego orzechowego smaku. Ilość ciecierzycy powinna wynosić 1/4 całkowitej objętości sałatki.
Krok 2
Weź marchewki i korzeń selera. Możesz, jeśli chcesz, wziąć łodygi selera, wszystko zależy od preferencji smakowych. Musisz bardzo cienko posiekać warzywa. Jeśli masz koreańską tarkę do marchwi, możesz jej użyć, aby warzywa miały ten sam rozmiar.
Krok 3
Przygotuj inne potrawy na sałatkę. Drobno posiekaj zioła, wyciśnij czosnek lub drobno posiekaj czosnek. Weź ostrą paprykę, pokrój ją na pół i oczyść nasiona, drobno posiekaj. Jeśli dostosujesz sałatkę dla dzieci, wszystkie pikantne potrawy można wykluczyć z przepisu, a sałatka nie straci smaku i korzyści.
Krok 4
W głębokiej misce wymieszaj warzywa i zioła z czosnkiem i pieprzem. Sól dla smaku. Wyciśnij sok z połowy cytryny i dopraw sałatkę. Jeśli chcesz, możesz dodać do sałatki trochę oleju roślinnego.
Odstaw sałatkę na godzinę, aby namoczyła sałatkę i wymieszaj smaki.
