Śledź solony jest powszechnie stosowanym składnikiem przekąsek rybnych i kanapek. Wystarczy ugotować dowolny sos i otrzymujemy pachnące, satysfakcjonujące i lekkie danie, które sprawia, że chce się go skosztować.
Czy to jest to konieczne
- - 8 kromek chleba żytniego;
- - 500 gramów pikantnego sera;
- - 200 gramów sera marmurkowego;
- - 200 gram lekko solonego fileta śledziowego;
- - 50 gramów majonezu;
- - 1 duża cebula czerwona;
- - 1 ogórek kiszony;
- - 1 mały strąk ostrej papryki;
- - 2 ząbki czosnku;
- - 1 mała pęczek zielonej cebuli;
- - 4 łyżki mleka 2,5% tłuszczu;
- - sól, pieprz czerwony i czarny - do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Dwa rodzaje sera są tarte na grubej tarce i dokładnie mieszane w jednym pojemniku. Czosnek obieramy i wcieramy w masę serową. Dodaj dwa rodzaje mielonego pieprzu, sól, wymieszaj i rozcieńcz powstałą mieszaninę mlekiem.
Krok 2
Ostrą paprykę myje się i obiera z nasion, po czym kroi się na małe kostki.
Krok 3
Cebulę obiera się, myje pod bieżącą wodą i kroi na pół. Jedną połówkę kroimy na cienkie półpierścienie, drugą na małe kostki. Ogórek kiszony jest również drobno posiekany. Zieloną cebulę myje się w wodzie i kroi w krążki.
Krok 4
Filet śledziowy jest starannie krojony wzdłuż i krojony na małe porcje.
Krok 5
Kromki chleba żytniego lekko natłuszczamy masą serową i czosnkową. Na wierzchu posyp odrobiną cebuli i pieprzu. Następnie ułóż porcje filetów śledziowych. Możesz udekorować danie krążkami cebuli i, jeśli chcesz, lekko skropić majonezem.
